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貴州有什么好吃的美食?去貴州必吃的六道美食

觀看 12人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-09-16

貴州地處云貴高原,崇山峻嶺,山明水秀。說起貴州,你會(huì)想到什么呢?是名揚(yáng)海外的“貴州茅臺”; 還是讓人流連忘返“黃果樹瀑布”?貴州山水甲天下,貴州美食更美味。那你知道貴州有什么好吃的美食?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦去貴州必吃的六道美食,讓我們詳細(xì)來了解一下吧。

去貴州必吃的六道美食

1、風(fēng)味酸菜魚

一天不吃酸,走路打竄竄。一頓不吃辣,上房要揭瓦。[bai]貴州的美食以“酸”“辣”著稱,而風(fēng)味酸菜魚稱得上是貴州特色菜中的絕味菜。因?yàn)檫@道菜將“酸”和“辣”完美地融合在了一起,鮮美的魚肉浸入濃郁的酸湯,充分吸收辣子的爆香味,色澤亮麗,酸爽可口、幽香沁人。

2、花溪牛肉粉

花溪牛肉粉在貴州當(dāng)?shù)乜墒欠浅3雒囊坏烂朗?,擁有這眾多的“粉絲”?;ㄏH夥酆唵蝸碚f就是粉里面配上牛肉,但是正宗花溪牛肉粉可不像看著那么簡單,它的食材選擇有很大的講究,否則會(huì)很影響口感。牛肉選取的是當(dāng)?shù)赝琉B(yǎng)的貴州黃牛肉,肉質(zhì)鮮嫩。而米粉主要是采用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的大米磨制而成,口感勁道,味道醇香。

3、折耳根炒臘肉

折耳根又叫魚腥草,很多人一聽到折耳根就皺起了眉頭。這道折耳根炒臘肉可非同一般,折耳根搭配臘肉的咸香,基本就沒有那個(gè)怪味了,是當(dāng)?shù)胤浅J軞g迎的一道美食。折耳根是大多數(shù)貴州人的心頭愛,很多人喜歡涼拌,外地人甚至認(rèn)為折耳根只能涼拌,而在貴州,折耳根炒臘肉可是再平常不過的一道家常美食,在貴州美食里也是相當(dāng)出名的。

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