浙江最出名的6道名菜，吃過三種算你厲害！

浙江是美麗的也是獨特的，當(dāng)你流連于西湖美景、江南天池、還有烏青毓秀的烏鎮(zhèn)民居之時，請記住，一定要去品嘗一下當(dāng)?shù)氐母鞣N美味佳肴。浙江菜是出了名的細(xì)膩，如果吃慣了大鍋亂燉，那不妨來品一品浙江的精巧與典雅。現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編在這里為大家推薦浙江最出名的6道名菜，吃過三種算你厲害，感興趣的朋友趕緊來看一看吧。

浙江最出名的6道名菜

一、東坡肉

說到浙江最好吃的菜品，[bai]那這道東坡肉必須拎出來給大家看一看。這道菜的歷史悠久，據(jù)說是宋代著名的大詩人蘇軾創(chuàng)造的。這道菜的選材十分考究，使用的是上五花肉，將五花肉切塊后放入鍋中小火慢燉而成。做好的東坡肉顏色就像瑪瑙一樣，紅潤有光澤。吃起來更是入口即化，口感順滑，最主要的是吃多了也不會覺得肥膩。

二、龍井蝦仁

龍井是茶，蝦仁是肉，這兩樣毫不相干的食材怎么會聚到一塊呢？這就是浙江菜的精巧之處，龍井蝦仁巧妙地將蝦仁的鮮嫩與茶葉的清香融合在一起，茶的清爽帶走了海鮮的腥澀，蝦仁的勁道中和了茶葉的輕盈，使人食后清爽開胃，口留香甜，清新無比。

除了令人回味無窮的口感外，這道菜還有令人贊不絕口的造型，翠綠的龍井芽葉點綴在白里透紅的蝦仁上，看起來十分雅致，因此這道菜上桌后，許多食客往往不愿破壞這清麗的畫面，總是吃的小心翼翼。

三、生滾螃蟹粥

吃完了蝦，怎么能少得了蟹？浙江的螃蟹總類眾多，最常見的是寧波的大閘蟹、梭子蟹等。螃蟹本身味道就非常鮮美，倘若加入粘稠的白粥，濃郁海鮮遇上清淡主食，會是一種怎樣的味覺碰撞呢？粘稠軟糯的米香包裹鮮美細(xì)膩的蟹香，光是聞著就很心動。每一粒米在蟹肉的浸潤下，伴隨著鮮咸的味道；每一塊肉在米粒的咀嚼下，回味著清甜的可口。打開蟹殼，刮幾勺蟹膏，啜上幾口白粥，滿嘴的甘甜。

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