上海哪道滬菜最好吃?適合上海人吃的6道家常菜
上海菜即滬菜,又叫上海本幫菜,本幫菜是上海菜的別稱,是指上海本地的風(fēng)味美食,上海本幫菜有一個(gè)特點(diǎn)就是:濃油赤醬,那如果來上海旅游,大家知道上海哪道滬菜最好吃?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來了適合上海人吃的6道家常菜,快來看看吧!
適合上海人吃的6道家常菜
1、白斬雞
白斬雞也叫做白切雞,[bai]與廣東著名的白切雞最大的不用便是上海的看上去雪白,而且更加追求食材的本鮮以及嫩彈的口感。一般老餮在吃這道菜時(shí),一定會(huì)配上一款醬油蘸料,蘸著白切雞食用。這樣的吃法可別提它有多鮮呢。
2、紅燒烤麩
要說哪道菜最能代表上海家常菜的美食,那一定非紅燒烤麩莫屬。這道菜在上海的歷史由來已久,歷經(jīng)了數(shù)百年來人們對(duì)它的不斷改良,才造就了現(xiàn)如今選材豐富,滋味知足,造型別致的紅燒烤麩。這是一種豆制品。用它經(jīng)過一番濃油赤醬的燒制以后,成菜里面裹滿了湯汁,一口咬下去滋味特別醇厚,相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)。
3、本幫熏魚
在蘇州昆山一帶特別流行奧灶面,清晨人們點(diǎn)上一碗奧灶面大多都會(huì)搭配一塊爆魚來當(dāng)作澆頭,由此可見爆魚多么美味。而昆山和上海的地理位置相隔的也特別近,爆魚在傳入上海經(jīng)過上海當(dāng)?shù)厝说囊恍└牧贾笤缇土水?dāng)今的熏魚。熏魚的制作方法特別繁瑣,首先就要選用7,8斤重的大草魚,然后切片放入油鍋里面炸制金黃,最后在放在八角桂葉熬煮出來的鹵湯中煨煮而成。做好的成菜看上去紅潤(rùn)有人,吃起來更是鮮甜可口,美味多滋。
關(guān)鍵字: 美食
看過本文的人還看了
熱門推薦
- 日本可謂是AV事業(yè)發(fā)展到頂端,日本AV女優(yōu)數(shù)量激增,平均每年有大約6000名女孩首次在AV影片中亮相。這么龐大AV群體,不乏有一些顏值擔(dān)當(dāng)?shù)腁V女優(yōu),那么你知道日本最著名的AV女優(yōu)有哪......
- 很多網(wǎng)友喜歡看歐美片,尤其是歐美那些被封禁的影片。歐美電影大多比較開放,許多歐美女星都拍過限制級(jí)大片,一部電影中總是不乏某些十八禁的畫面。有很多歐美電影已經(jīng)都拍完......
世界最深的八大海溝:馬里亞納海溝是當(dāng)之無愧的第一名
海溝是位于海洋中的兩壁較陡、狹長(zhǎng)的、水深大于5000m(如毛里求斯海溝5564m)的溝槽,是海底最深的地方,最大水深可達(dá)到10000米以上(馬里亞納海溝11034m),大都分布于大洋邊緣,目......世界上生殖器最大的民族,非洲象人族最長(zhǎng)56厘米
世界之大,無奇不有。世界上存在著很多的國(guó)家,每個(gè)國(guó)家都只有著各自獨(dú)特的民族,接下來巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹的是世界上生殖器最大的民族,非洲象人族最長(zhǎng)56厘米,感興......- 百家姓是我國(guó)廣為流傳的記錄我國(guó)姓氏的讀物,而近些年來,一直流傳的百家姓版本是以趙、錢、孫、李為前四排名的版本。目前全國(guó)在用姓氏共計(jì)6150個(gè),很多的姓氏也是非常有來源的......
泰國(guó)三級(jí)片十大排名:《晚娘》上榜,堪稱尺度A片!
每個(gè)地區(qū)都有自己的文化,例如在三級(jí)片這塊,目前世面上能看到三級(jí)片有韓國(guó)三級(jí)片、日本三級(jí)片、香港三級(jí)片、臺(tái)灣三級(jí)片、歐美地區(qū)三級(jí)片。泰國(guó)不僅有著美艷的人妖皇后,更有......中國(guó)筆畫最多的字排名:第一字筆畫達(dá)172畫,你認(rèn)識(shí)嗎?
中國(guó)漢字的歷史是長(zhǎng)達(dá)數(shù)千年的發(fā)展和演變的歷史過程,現(xiàn)在全世界很多地方也在學(xué)習(xí)漢字、漢語。中國(guó)漢字有八萬之多,其中不免有一些特殊漢字,那你知道中國(guó)筆畫最多的字有哪些......- 在時(shí)間的長(zhǎng)河中, 曾有許許多多偉大的統(tǒng)治者,他們對(duì)國(guó)家的貢獻(xiàn)非常大,影響力非常的深遠(yuǎn),一直備受后世敬仰。他們不僅改變了自己的國(guó)家,更為世界歷史留下濃墨重彩的一筆,至......
- 說到世界上最大的國(guó)家,大家的第一印象會(huì)是俄羅斯、加拿大和中國(guó)。那除了這三個(gè)國(guó)家外,世界上還有很多國(guó)家的國(guó)土面積很大,你知道還有哪些國(guó)家的面積最大呢?接下來就讓巴拉......
2019國(guó)產(chǎn)三級(jí)電影排名前十部:《色戒》榜上有名
三級(jí)電影自誕生以來,便吸引了無數(shù)老司機(jī)心之向往??磻T了日本三級(jí)片的全身赤裸,歐美三級(jí)片的過于刺激。不少宅男都是看外國(guó)的三級(jí)電影,卻忽略了國(guó)產(chǎn)本土也有不少優(yōu)良之作。......