十大世界最頂級的火腿排名，伊比利亞火腿最出名(2)

4、圣丹尼火腿

　　圣丹尼火腿是源自的意大利頂級火腿，[bai]利用天然海鹽進(jìn)行腌制，產(chǎn)量相較帕爾瑪火腿更少，雖然也是利用海鹽腌制但沒有帕爾瑪火腿的咸度，且其中脂肪存在的比例不超過4%，且分布均勻，一層一層的切下來豬肉泛有淡淡粉紅色。

5、宣威火腿

　　宣威火腿是源自云南宣威市的中國三大火腿之一，曾在巴拿馬博覽會上獲得金質(zhì)獎，并且因產(chǎn)自云南而又獲得了云腿的稱呼。這個外表形似琵琶的火腿切開后的切面呈現(xiàn)鮮艷的鮮紅色或玫瑰色，并且其中的乳白色肥肉分布均勻，品嘗起來味道鮮甜，肉質(zhì)細(xì)膩。

6、黑森林火腿

　　黑森林火腿是一種原產(chǎn)于德國黑森林地區(qū)的火腿品種，通常是以上乘的豬后腿肉為制作原料，且會在制作時剔除豬骨，利用不同調(diào)味料進(jìn)行調(diào)味，并利用傳統(tǒng)手工制作方式制成，一塊上好的黑森林火腿通常需要一年多的時間才能完全成熟。

7、巴約拿火腿

　　巴約拿火腿是源自于法國巴斯克地區(qū)的知名特產(chǎn)，并且是以當(dāng)?shù)剡M(jìn)行命名的世界十大頂級火腿，而這個火腿才用的豬品種都是以玉米為飼料，并且在腌制的過程中會撒上法國特有的白鹽，成品散發(fā)著濃郁的香氣，斷面色澤鮮艷呈現(xiàn)玫瑰色。

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