鞍山特色小吃排名:海城餡餅位居榜首(2)
觀看 16人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2021-10-18
5. 楓葉肉干
楓葉肉干也是一道著名的美食,去掉肉的肥膩之處,切成薄片,刷上密制醬料烘烤。楓葉肉干色澤透明發(fā)亮,呈楓葉紅色,色香味美,很有嚼勁,甜中有咸,咸中帶甜,而且容易儲(chǔ)存,也可以做成小零食,非常符合北方人的口味。
6. 鞍山鍋包肉
鞍山鍋包肉也是東北最具風(fēng)味的特色菜之一,每個(gè)地方的做法是不一樣的,鞍山主要是用番茄汁掛糊的。鞍山鍋包肉吃起來(lái)酸甜可口,香而不膩,是鞍山一道十分經(jīng)典的特色菜,也是來(lái)鞍山不可錯(cuò)過(guò)的美食。
7. 鞍山肉棗
鞍山肉棗其實(shí)食材和棗子沒(méi)有關(guān)系,只是外形很像,也因此得名,選用不帶肥膘的鮮凍豬肉,配上調(diào)味料灌入腸衣中,風(fēng)干煮制而成。鞍山肉棗具有色澤鮮艷、宛若紅棗、造型美觀、味道鮮美、甜中有咸、醇香可口的特點(diǎn),很受廣大消費(fèi)者歡迎,也是鞍山著名的特產(chǎn)美食。
8. 鞍山紅血腸
鞍山紅血腸也是典型的東北小吃,紅血腸用豬血作為原材料,將調(diào)制好的豬血罐入腸衣中,用細(xì)繩捆好,大火煮熟后撈出切片,用來(lái)蘸醬吃,也可以加入一些湯中一起煮,切斷上桌,色香俱全,顏色紫紅,質(zhì)地鮮嫩,湯醇鮮美,北國(guó)風(fēng)味。
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