江蘇最具特色的十大傳統(tǒng)名吃：揚州炒飯名列第一
觀看 38人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2021-10-14
江蘇一直是中華民族傳統(tǒng)文化發(fā)源地，同時也是小吃美食的聚集地之一，江蘇菜以風味請先、注重菜的原汁原味、清單適口而聞名，那你知道江蘇的傳統(tǒng)名吃有哪些？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家所介紹的是江蘇最具特色的十大傳統(tǒng)名吃：揚州炒飯名列第一，一起來了解一下吧。
江蘇最具特色的十大傳統(tǒng)名吃
1.揚州炒飯
揚州炒飯是以米飯、火腿、雞蛋、蝦仁為主要原材料制成的淮揚菜系傳統(tǒng)名菜，[bai]而這道制作精細、選料嚴謹、注重配色的美食經(jīng)過炒制后，具有光澤飽滿、鮮嫩爽滑、香糯可口的特點。
2.鹽水鴨
鹽水鴨是有著桂花鴨別稱，屬于金陵菜系，起源于江蘇省南京市的中國地理標志產(chǎn)品，至今已經(jīng)有著超過2500年的歷史，成品具有肥而不膩、香鮮味美的口感特點，其中以中秋桂花盛開季節(jié)制作的鹽水鴨色味最佳。
3.鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是金陵菜和金陵小吃中最具代表性的中國十大名湯之一，是以鴨為特色的美食，而一到菜品通常由鴨血、鴨腸、鴨肝等鴨子內(nèi)臟配上粉絲和鴨湯制成的美食，憑借鮮香爽滑的口味特色而風靡于全國各地。
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