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日本十大知名鍋物料理:相撲火鍋上榜,河豚鍋居第三(3)

觀看 21人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2021-09-10

8、柳川鍋

  柳川鍋是一種以泥鰍、牛蒡、大蔥段、雞蛋為鍋內主要原料,配以用昆布、醬料、高湯煮制而成的湯底共同制成,是日本江戶地區(qū)的最具地方特色的代表性美食,對補血補氣以及養(yǎng)血美容都有著較好的功效。

9、鮟鱇魚鍋

  鮟鱇魚是一種生長于日本近海水深100~300公尺下海底泥沙中的深海魚,除了骨頭以外的所有地方都是可以吃的。,是主要生長在日本近海中的魚肉中富含膠原蛋白,魚肉鮮味彈性十足的品種,而在日本茨城吃這種魚主要是以火鍋吃法為主,放入喜歡的菜吃完后加入雞蛋和米飯熬煮成粥,非常令人滿足。

10、湯豆腐

  湯豆腐是一種起源于日本京都的別具地方風味特色的料理,是一種在京都內隨處可見且制作簡單的料理,在日本家中,通常是在盛滿水的鍋中加入海帶與大小適宜的豆腐經(jīng)過加熱煮沸后,配著普通醬油或湯料醬油吃。

 

關鍵字: 美食 火鍋

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