廈門十大名小吃,去感受舌尖上的“廈門”(3)
觀看 13人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2021-08-26
8、廈門芋包
廈門芋包是老一輩廈門人過年必吃的,就像北方人過年一定要吃水餃一樣。芋包選擇用的是上等檳榔芋制作芋蓉,再包上五花肉、鮮蝦、荸薺、冬筍等食材制作的餡料,放在蒸籠里蒸熟即可,是當(dāng)?shù)乜炷捴巳丝诘男〕浴J秤脮r佐以廈門甜辣醬、廈門沙茶醬等,味道更好。
9、廈門餡餅
廈門餡餅是廈門有著上百年歷史的特色名點(diǎn),是一款用優(yōu)質(zhì)面粉、豬油、上等綠豆制成的餡餅小吃,主要分為咸甜兩種,甜餡是使用綠豆沙制作,咸餡則是使用肉丁制作,吃起來香酥可口,因口感香甜酥細(xì)、濕潤冰涼、口味繁多,深受人們喜愛。
10、廈門燒肉粽
廈門燒肉粽歷史悠久,是廈門一道傳統(tǒng)名點(diǎn),其歷史悠久,具有香甜嫩滑,油潤不膩,精工細(xì)作等特點(diǎn)。粽子在福建各地都有不少品種,有咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等,獨(dú)數(shù)廈門肉粽比較有名。廈門肉粽外觀色澤黃亮,吃起來油而不膩,十分美味可口,是去廈門不容錯過的美食。
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