廈門十大名小吃，去感受舌尖上的“廈門”

　　廈門是一個最受歡迎的旅游城市之一，不僅擁有眾多著名的旅游景點，還有很多特色美食小吃。很多人來廈門，最難忘的是廈門特色小吃，廈門的小吃多種多樣，既有來自本土的蚵仔煎、米線糊等等。今天巴拉排行榜網小編在這里為大家推薦廈門十大名小吃，去廈門旅游一定不要錯過，去感受舌尖上的“廈門”。

廈門十大名小吃

1、廈門沙茶面

　　廈門沙茶面是廈門的著名小吃，屬于閩菜小吃。沙茶面的美妙在于湯頭，以沙茶醬熬成的沙茶湯濃稠香郁，面則選用閩南的油面，將油面與青菜于開水中燙熟撈入碗中，趁熱澆入沙茶湯。最后可由自己喜好添加佐料，豆制品、大腸、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起來口味香辣撲鼻，痛快淋漓。廈門沙茶面湯色紅亮，口味咸鮮香辣，營養(yǎng)搭配合理。

2、廈門薄餅

　　廈門薄餅是福建廈門傳統(tǒng)的地方名點，又名春卷、春餅。感柔軟滑潤，味美而不膩，風味獨特。用面皮包著各種菜肴食用，作料主要是筍、豌豆、豆芽、豆干、蛋絲、魚、蝦仁、肉丁、海蠣及紅蘿卜等。其中豆干絲，越細越好，用油炸過能吸收其中魚、蝦、肉類津液，使餅皮不致被餡的湯弄濕搞破，吃起來脆嫩甘美，醇甜可口。逢年過節(jié)，家家戶戶有吃薄餅的習慣，特別是清明節(jié)尤為普遍。

3、土筍凍

　　土筍凍是發(fā)源于福建泉州的特色小吃，在廈門也十分流行，是使用新鮮海土筍制成的一種凍品，經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻后即凝結成塊狀，外觀晶瑩剔透，吃起來滑嫩爽口，在廈門的大街小巷都有賣，是福建泉州乃至泛閩南地區(qū)一帶冬春季節(jié)的時令佳肴。

關鍵字： 美食 小吃