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平潭的特色美食有哪些?福建平潭著名的十大美食

觀看 24人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2024-06-30

平潭,位于福建省東部,與臺灣隔臺灣海峽相望,擁有得天獨厚的自然資源,平潭不僅有著秀美的海景和壯麗的山景,還孕育了豐富多樣的美食文化。一方水土養(yǎng)一方人,平潭擁有種類豐富、品質(zhì)上乘的鮮活海味,那你知道平潭的特色美食有哪些?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦福建平潭著名的十大美食,吃貨們趕緊來看看吧!

福建平潭著名的十大美食

1、海蠣餅

海蠣餅,俗稱蠣餅,是一種福州風味美食,[bai]流行于福建東部沿海的泉州、福州、莆田及寧德一帶。海蠣餅是用米粉(漿)、黃豆粉(漿)為原料,屬于油炸類小吃??诟兴执嗫煽冢嗡茍A形,色呈金黃,殼酥餡鮮,可單獨當零食吃。也可配食鼎邊糊、稀飯等。

2、安井包心魚丸

包心魚丸為現(xiàn)代人桌上便菜,平潭魚丸因注重選料和制作工藝而名聞遐邇。平潭魚丸多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊為主料。剁碎魚肉。加適量姜汁、食鹽、味精,搗成魚泥,調(diào)進薯粉,攪勻后擠成小圓球,入沸湯煮熟。

3、油羹

“油羹”,又被美稱為 “天長地久” ,可謂是平潭傳統(tǒng)美食的代表之一,也是最地道的年味。“油羹” ,是平潭人逢年過節(jié)必吃的甜點小食。它是用地瓜、地瓜粉和糯米粉做皮,內(nèi)包上豆沙或花生砂糖餡,捏成水餃狀,入鍋油炸至金黃色即可出鍋食用。

關鍵字: 美食

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