拉薩有什么美食推薦？去拉薩必吃的10大美食(3)
觀看 38人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2024-02-22
8、拉薩涼粉
拉薩涼粉是當?shù)胤浅Ｊ苡慰蛡儦g迎的一道小吃，[bai]這種涼粉有個特點，用的辣椒不是油辣椒而是藏式辣椒，其次涼粉中還搭配有當?shù)氐奶厣炼箟K，并且制作涼粉的原料是豌豆粉和紅薯粉，可以熱食也可以冷食，比較解饞。
9、蒸牛舌
蒸牛舌是西藏著名的風味小吃。蒸牛舌以牛舌肉為主料，經(jīng)煮蒸而成。特點是入口軟嫩，味道鮮美而帶椒香。牛舌外有一層老皮。去掉老皮，可以醬、燒、鹵。某些市場賣的舌頭立即可食，但生的、煙熏的或粗鹽腌的舌頭常買到，煮后不論熱用冷食、加不加調(diào)味料都不錯。鹽腌舌頭通常是擠過汁的煮熟切片，一般采冷食，生舌頭可加葡萄酒溫煮，或水煮后添各類配飾上桌。牛舌和小牛舌最為常見。
10、土豆包子
拉薩土豆包子是一種很獨特的包子，它是用土豆泥作為包子皮，里邊包裹著牛肉末餡料，再經(jīng)過油炸而成，看著一個個是橢圓形的，吃著口感松軟香酥，外皮酥軟香甜，內(nèi)里鮮香，真是別有一番滋味。
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