去新疆必吃的10大美食:馕包肉上榜,烤全羊排第一(2)
觀看 18人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2024-02-22
4、煮熏馬肉
煮熏馬肉,新疆十大經(jīng)典名菜。[bai]新疆熏馬肉,可謂是哈薩克族美食中的一絕;其哈薩克語叫蘇熱特,產(chǎn)自美麗的北疆那拉提草原、唐古拉草原,以素有天馬之稱的伊犁馬為原料。哈薩克熏馬肉的做法歷史悠久,簡直就是肉制品中的巨無霸,凡到新疆旅游朋友們都能感受到這特色美食的魅力,一定要享受新疆原汁原味的肉食,是理想的營養(yǎng)保健食品。
5、新疆大盤雞
新疆大盤雞,又名沙灣大盤雞、辣子炒雞,是新疆維吾爾自治區(qū)塔城地區(qū)沙灣市的特色美食,20世紀(jì)80年代起源于新疆公路邊飯館的江湖菜,主要用雞塊和土豆塊炒燉而成,還同新疆皮帶面搭配食用。色彩鮮艷、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆,辣中有香、粗中帶細(xì),是餐桌上的佳品。
6、新疆椒麻雞
好吃的椒麻雞能讓人吃到舌尖發(fā)麻、嘴唇發(fā)木,卻欲罷不能,有人稱之為“舌尖上的搖滾”。新疆人的飲食講究兼容并包。據(jù)說,椒麻雞源自四川、重慶,又創(chuàng)造性地融入了新疆人的豪爽之氣。原本產(chǎn)生于民間的椒麻雞,如今已進(jìn)入新疆的高檔酒店餐館,成為一道不可或缺的美味。
7、戈壁烤魚
戈壁烤魚,新疆十大經(jīng)典名菜。戈壁烤魚做法簡單,而且還得是在河邊的戈壁沙灘上才有味道。把兩三公斤的魚清理干凈后,用木棍從下往上穿透,然后放在點燃干柴上烤。等到快熟的時候放上特制的調(diào)料,美味的烤魚就做好了,吃上一口焦香酥脆,味道鮮美。
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