湘潭有什么特色美食?湖南湘潭六大特色美食
觀看 36人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2024-02-20
湘潭是湖南省地級市,是中國文化名城、紅色旅游之鄉(xiāng)、湘蓮之鄉(xiāng)和偉人的故里。湘潭不僅歷史悠久、風(fēng)景秀麗、人杰地靈、文化底蘊深厚,還擁有著豐富的特色美食。那你知道湘潭有什么特色美食?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹湖南湘潭六大特色美食,一起來了解一下吧。
湖南湘潭六大特色美食
1、腦髓卷
腦髓卷是湖南長沙著名的地方傳統(tǒng)小吃。[bai]用半酵面皮裹豬肥膘肉和白糖制成的餡心,經(jīng)蒸制而成。該品起源于湘潭市,因其味道醇甜,質(zhì)地細(xì)軟,口感好而受到消費者歡迎,爾后湖南各地競相效仿,廣為流傳。其名雖為腦髓卷,實際是豬油膘,不是真的腦髓,入口即化,齒頰留香。
2、湘鄉(xiāng)烘糕
湘鄉(xiāng)烘糕是湖南湘鄉(xiāng)地區(qū)傳統(tǒng)名點,象牙色、落口溶、火炙香、清純爽口,營養(yǎng)豐富;因不含油鹽,又系直接火烤而成,故衛(wèi)生無菌,便于保存,既可作旅行干糧,又可作嬰兒代乳食品
3、湘鄉(xiāng)蛋糕花
湘鄉(xiāng)蛋糕花又名湘鄉(xiāng)蛋糕、湘鄉(xiāng)蛋卷,是湘鄉(xiāng)第一名菜。是湘鄉(xiāng)千家萬戶招待客人的傳統(tǒng)美食。毛主席的外婆是湘鄉(xiāng)人,少年毛主席在湘鄉(xiāng)東山學(xué)校啟蒙讀書時候,多次品嘗外婆家的蛋糕花。后來毛主席在《湖南農(nóng)民運動考察報告》中提到了湘鄉(xiāng)的蛋糕、蛋糕席。在湘鄉(xiāng)的傳統(tǒng)宴席中,蛋糕花是頭菜,即第一道菜。湘鄉(xiāng)飲食傳統(tǒng)沒有蛋糕不成席。
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