新余有什么特色美食?江西新余十大名菜(3)
觀看 31人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2024-02-20
8、分宜電廠螺絲
分宜電廠螺絲絕對(duì)是享譽(yù)市內(nèi)外的一大特色美味。因?yàn)槠渥钤缯Q生于在分宜橫溪電廠旁,故稱為電廠螺絲?,F(xiàn)在,在分宜、新余、宜春大街小巷,遍地是電廠螺絲店。當(dāng)然最地道、好吃的還是分宜電廠這發(fā)源地的螺絲。什么樣的螺絲好吃,一般以新鮮,易吸,而且入味來(lái)判斷炒螺絲,唇齒之間輕輕一嘬,螺肉、調(diào)味湯應(yīng)聲入口。
9、雙林三鮮
雙林三鮮是新余分宜特色美食,其用豆腐、豆芽和活水魚制作而成,是雙林人乃至全分宜人心中最美的佳肴。
10、水北豆腐
水北豆腐,可以烹制出各種各樣的菜肴、小吃,冷盤、熱菜、湯羹、火鍋樣樣皆能。可以單獨(dú)成菜,也可以作主料、輔料,或充作調(diào)料;還可以切成塊、片、條或丁,或煮、或燉、或炸。新余民間又有“水北豆腐,制作得味,遠(yuǎn)勝燕窩”之說法。
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