江蘇無錫有什么好吃的美食?江蘇無錫著名的十道美食(2)
觀看 32人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2024-02-19
4、梅花糕
梅花糕是江蘇南京、蘇州、無錫等江南地區(qū)的一種著名的風(fēng)味特色小吃。[bai]相傳乾隆皇帝下江南時(shí)見其形如梅花,色澤誘人,故作品嘗。入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮,勝過宮廷御點(diǎn),拍手稱快。因其形如梅花,便賜名梅花糕,流傳。梅花糕和海棠糕類似,呈金黃色,松軟可口,老少皆宜。
5、無錫小籠包
無錫小籠包,我們本地人又稱小籠饅頭,以皮薄肉多而享譽(yù)滬、寧、杭一帶,是江蘇無錫的傳統(tǒng)漢族名點(diǎn),到現(xiàn)在已經(jīng)有百年歷史。它選用上等面粉制作、選料精細(xì)、小籠蒸煮,口味極佳。
6、玉蘭餅
玉蘭餅是江南地區(qū)的傳統(tǒng)名小吃,它是用糯米和肉餡做成的。品質(zhì)以外皮香脆、內(nèi)殼軟糯、甜咸適口、香味誘人為好。肉餡要事先拌好佐料,包在糯米和成的面里,然后下鍋煎。煎好后的玉蘭餅色澤誘人,外脆里香,色澤金黃,外皮酥脆,餡心軟糯。
7、糖芋頭
糖芋頭就是這么一道江蘇地區(qū)的傳統(tǒng)名點(diǎn)。芋頭一般選用圓圓的小芋頭,把它放進(jìn)煮開的紅糖水中熬煮。芋頭不久就吸滿了紅糖水,會(huì)呈現(xiàn)淡淡的紅色。
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