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江西最受歡迎的5種特色小吃:瓦罐煨湯居第二,拌粉居首

觀看 27人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2023-10-10

贛菜是江西省的主要菜系之一,以贛江流域的飲食文化為基礎(chǔ),融合了福建、廣東等周邊地區(qū)的特點(diǎn)。那你知道江西好吃的小吃有哪些?下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下江西最受歡迎的5種特色小吃:瓦罐煨湯居第二,拌粉居首,快來了解一下吧。

江西最受歡迎的5種特色小吃

1、拌粉

拌粉俗稱腌粉,是廣東湛江市徐聞縣以及福建閩東地區(qū)、江西地區(qū)四季皆宜的地方小吃,[bai]因其食用方便且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而受歡迎。米粉細(xì)嫩潔白,韌而不硬,涼拌的吃法更加入味,各種佐料和小菜也構(gòu)成了豐富的口感層次。隨著拌粉日趨盛名,其制作方法已傳到外地,它不但成為民間的佳食,而且已進(jìn)入酒樓,登上了大雅之堂。

2、瓦罐煨湯

瓦罐煨湯又名民間瓦罐煨湯,是江西省漢族民間傳統(tǒng)煨湯方法,以瓦罐為器,精配食物加以天然礦泉水為原料,以硬質(zhì)木炭火恒溫傳統(tǒng)式六面受熱,煨制達(dá)七小時(shí)以上。終于演譯成倍具民間傳統(tǒng)特色又合乎現(xiàn)代人口味的美食。瓦罐之妙處在于土質(zhì)陶器,秉陰陽之性含五行之功效,久煨之下原料鮮味及營養(yǎng)成分充分溶解于湯中,其味鮮香淳濃,食后令人久而難忘。

3、萍鄉(xiāng)蓮花血鴨

作為萍鄉(xiāng)的一道特色名菜,小編表示看一眼已經(jīng)就不行了,非常地想吃呀,看起來也是好好吃,好香的樣子,據(jù)說蓮花血鴨屬贛菜系萍鄉(xiāng)菜一支,是江西省萍鄉(xiāng)市蓮花縣的一道漢族名菜。蓮花血鴨因具有“色美味香、鮮嫩可口”的特點(diǎn)而被列入“十大贛菜”之一。

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