江蘇5大特色小吃,太史餅、芝麻糖居前兩位
江蘇是一個(gè)充滿美食的地方,有很多著名的名菜和名小吃,如松鼠鱖魚、鹽水鴨、醬排骨等等,這些美食都是江蘇餐桌上的代表。那么,你知道江蘇有哪些好吃的小吃?下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下江蘇5大特色小吃,快來(lái)了解一下吧。
江蘇5大特色小吃
1、太史餅
太史餅又稱太師餅,是蘇寧兩地的產(chǎn)品,至少已有2000年的歷史。[bai]餅色金黃或橙黃色,餅面平整微凸,兩面粘有均勻的白芝麻,餡料為潔白的白糖桂花豬板油丁,吃時(shí)酥松香口,甜肥滋潤(rùn)。
2、常州芝麻糖
芝麻糖是江蘇常州的傳統(tǒng)食品,有條形,平板形,色澤乳白,體亮晶明,香甜酥脆,味道純正,營(yíng)養(yǎng)豐富,有和胃順氣、止咳和治便秘等作用,有200余年的歷史。芝麻糖香脆,集五谷(小麥、小米、大米、黍子、麻)加工制作,進(jìn)多重發(fā)酵手工制作的傳統(tǒng)食品,具有悠久的歷史和獨(dú)特的風(fēng)味。
3、牛皮糖
牛皮糖是江蘇揚(yáng)州傳統(tǒng)名點(diǎn)之一,號(hào)稱揚(yáng)州一絕。牛皮糖口味香甜,外層芝麻均勻,切面棕色光亮,呈半透明狀,富有彈性,味香,細(xì)嚼不粘牙,在海內(nèi)外享有盛譽(yù)。牛皮糖具有金黃透明,有彈性、黏性,不發(fā)硬的特點(diǎn),它以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等為原料,制作出了花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖、橙子牛皮糖等多種口味,成為震遠(yuǎn)同“茶食四珍”中的一道。
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