四川有哪些好吃的菜？去四川必點(diǎn)的六道菜

四川位于中國(guó)西南內(nèi)陸地區(qū)，由于盆地地形豐富，這里的風(fēng)景尤為美麗，素有“天府之國(guó)”的美譽(yù)。四川不僅景色優(yōu)美，也是很多著名美食的發(fā)源地，那你知道四川有哪些好吃的菜？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹去四川必點(diǎn)的六道菜，讓我們?cè)敿?xì)來了解一下吧。

去四川必點(diǎn)的六道菜

1、鍋巴肉片

這道鍋巴肉片算得上是川蜀老一輩很經(jīng)典的回憶了，[bai]很多年輕人可能都不知道這道菜。這道菜是由鍋巴，腌制好的肉和一些辣椒炒至而成，吃的時(shí)候里面的鍋巴有酥又脆，越嚼越香，還有一點(diǎn)點(diǎn)淡淡的辣味，而里面的肉很嫩滑，辣味也會(huì)更濃一些，大家有條件的可以在家里嘗試著做一下。

2、壇子肉

壇子肉是四川的一道特色菜品，是原來的人們?yōu)榱吮４媾D肉的一種方法，后來發(fā)現(xiàn)壇子里的臘肉更好吃，所以也就重新起名叫做壇子肉。壇子肉是臘肉清洗干凈之后，切成小塊，用油炸好后放入壇子中保存的一種美食，炸好的臘肉外皮有焦香的味道，里面的肉更是肥而不膩，放在壇子里能夠儲(chǔ)存很久，可以隨時(shí)拿出來吃。

3、缽缽雞

這道美食在全國(guó)各地都能見到，因?yàn)樗目谖丢?dú)特，所以吸引著很多人前往四川學(xué)習(xí)制作的方法，然后把味道帶回自己的家鄉(xiāng)。缽缽雞的湯是它的靈魂，里面的串串也是隨自己的心意想吃什么就放什么，那裹滿湯汁的食材吃上一口，麻辣鮮香，葷素搭配的食材，忍不住的一串又一串。

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