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哪里的羊肉湯最好喝?中國最出名的8大羊肉湯(2)

觀看 14人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2023-07-10

4、簡陽羊肉湯

簡陽羊肉湯是有其獨(dú)特的特點(diǎn),當(dāng)?shù)夭粩嗟馗纳坪嗞柹窖虻钠贩N,[bai]并能不斷地創(chuàng)新羊湯的生產(chǎn)技術(shù)。獨(dú)特的品種和優(yōu)良的自然生存條件,再加上簡陽羊肉湯的烹飪技術(shù),使其獨(dú)特的肉質(zhì)細(xì)嫩、口感鮮美。天然湯汁很是鮮香撲鼻,是補(bǔ)氣健康的上乘湯品,被列為成都市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

5、平泉羊湯

在河北,被百姓吃進(jìn)河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的“平泉羊湯”才是百姓耳熟能詳?shù)恼谘驕?,屬于羊湯中的精品。平泉羊湯選料精細(xì),營養(yǎng)豐富,味道鮮美純正。一碗羊湯不足以填飽食欲,與之相映成趣的是芝麻大燒餅“兩燒餅一碗湯,管你吃飽吃香”,喝過羊羹的人都說,吊爐里烤出來的芝麻燒餅外焦里嫩,配上芝麻的清香,吃得你滿口酥脆,那股子勁道也就不在話下了。

6、徐州羊肉湯

徐州人有三寶:燒餅,地鍋雞,羊羹。能出質(zhì)地純正,色澤奶白的羊肉湯用的是山上放養(yǎng)的小山羊,再放點(diǎn)羊油(徐州特有的佐料),紅辣的羊油層層疊疊地飄入羊肉湯,羊肉湯里就飄出來。徐州地道的喝湯方法,就是喝羊湯,燒餅放塞羊肉。一定要配上地道的紅辣椒羊油增香提味,辣而不嗆。

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