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貴州著名的六道美食:絲娃娃入榜,酸湯魚排第一

觀看 39人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2023-07-07

貴州是個(gè)很有特色的省份,現(xiàn)在旅游業(yè)發(fā)展的也很好,所以很多人都特別喜歡到貴州去旅游。貴州菜又稱黔菜,以酸辣為主,貴州有“三天不吃酸、走路打躥躥”的民謠。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來了貴州著名的六道美食,感興趣的小伙伴快來一起看看吧。

貴州著名的六道美食

1、酸湯魚

酸湯魚,通常是先把酸湯給制作出來,[bai]然后再將處理好的新鮮活魚扔進(jìn)酸湯烹煮,正因?yàn)槿绱?,不僅湯是酸的,而且魚還是酸的,吃起來,略帶一點(diǎn)酸味,嚼上一口,特別鮮嫩,一口接一口的酸爽,好吃又開胃。

2、折耳根炒臘肉

這是筆者我入貴州最喜歡吃的一道菜,自此迷上了折耳根。別看折耳根外表長(zhǎng)得像個(gè)草根,但是確是當(dāng)?shù)厝说男念^愛。最初是看見一位當(dāng)?shù)厝顺缘慕蚪蛴形?,這也成功激發(fā)了我嘗試它的好奇心,只是這一口下去,出了貴州,如今還不能釋懷,刻進(jìn)舌尖的美味。

3、宮爆板筋

這道菜融合了許多地方菜系的做法,因此不同地方的人對(duì)這道菜有著不同的爭(zhēng)論。貴州人說它是貴州菜,山東人又說它是山東菜,四川人還說是四川菜。不過后來,擅長(zhǎng)用諧音梗的貴州人就發(fā)明了“宮爆”這一做法,由此這道菜也算是做實(shí)了。超級(jí)推薦朋友們下次去貴州,一定要吃上一口,非常入味,剛開始的時(shí)候還覺得不辣,結(jié)果到最后越吃越上頭,名副其實(shí)的特色菜。

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