主頁 > 生活 > 食品 >

廣西什么菜最出名?廣西最受歡迎的10道菜(3)

觀看 25人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-07-07

8、芋頭扣肉

芋頭扣肉是廣西10大名菜中的一道特色菜之一。[bai]該道菜以芋頭,五花肉味食材,做的時候把五花肉切成方塊,用牙簽炸洞,可以在炸的時候更容易炸而且口感也不會那么油膩。芋頭質(zhì)地軟糯,豬肉香酥,兩者加在一起吃起來層次感很強,咸香混合,酸爽可口。這道菜也因為這樣的口感獲得了“全國名菜”,這檔次一點也不含糊。

9、黃豆酸筍燜魚仔

黃豆酸筍燜魚仔是廣西很有特色風味的一道美食,同時也被稱作廣西三大名菜之一。它的食材是小魚黃豆和酸筍,做出來酸辣開胃。這里面的魚是那種特別小的魚仔,口感吃起來比大魚嚼勁好,關(guān)鍵還沒有刺。先把小魚仔炸酥,然后在把酸筍和黃豆一起炒一下,做出來口感酸辣,十分美味,來廣西要是沒吃這道菜,那你可算是白來了!

10、魚生

廣西橫縣是吃生魚出名的地方。所謂魚生也就是生吃魚肉,不同于炸煮炒等方法。把新鮮的魚類用刀退了皮切成片,然后再用多種配料搭配,蔥姜,蒜絲,木瓜絲,蘿卜絲和檸檬絲,放入花生油,鹽等調(diào)味料,攪拌一下,吃起來非常鮮嫩爽口,因為魚沒有經(jīng)過任何高溫的加工,所以魚的鮮味才能保留其中,營養(yǎng)也更好。


關(guān)鍵字: 美食

熱門推薦

Copyright © 2002-2021 巴拉排行榜 版權(quán)所有 ICP備案號:閩ICP備09003981號-4