石家莊有什么特色美食？石家莊最出名的9道名菜(2)

四、抓炒全魚

這也是一道以鯉魚為主要原料的菜，結(jié)合了京、魯?shù)鹊貐^(qū)菜系的特點(diǎn)，[bai]加以創(chuàng)新而成，菜肴色香味俱全，看起來就很有食欲，一盤菜就能占領(lǐng)桌面的三分之一，好吃又好看。

五、正定馬家鹵雞

正定馬家鹵雞是一道省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，選用鮮嫩的山區(qū)散養(yǎng)雞，處理好后放入百年老湯中熬煮，煮好的雞色澤黃亮，不破皮，不脫骨，肉嫩爽口，是一道老少皆宜的優(yōu)質(zhì)美味。

六、金鳳扒雞

金鳳扒雞是石家莊歷史悠久的特色美食，源于馬家雞鋪，繼承了我國(guó)扒雞和鹵煮雞的傳統(tǒng)工藝，都是采用蜂蜜對(duì)雞上色，再入鍋炸，最后用中藥秘方老湯熬煮，外型完整美觀，色澤金黃透紅，肉質(zhì)松軟香嫩，味道純正，香氣撲鼻，很多旅游的朋友都當(dāng)作石家莊的特產(chǎn)風(fēng)味，帶回家共享！

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