山西晉城有什么特色美食?聞名山西晉城的6大特色美食(2)
觀看 32人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-12-03
四、晉城過油肉
晉城過油肉是晉城市地方的特色名吃,很受當?shù)厝说那嗖A。[bai]過油肉在其它地區(qū)也有,但晉城的和別的地方不同,晉城的過油肉是湯的,肉的形狀是肉絲而不是肉片,小時候一碗米飯一碗過油肉,就是嘴里經(jīng)常說的過油肉大米,就像下了一次館子,吃到滿嘴抹油舍不得擦嘴。
五、高平燒豆腐
高平燒豆腐是晉城高平市特有的特色小吃,將蒜蓉與豆腐一起煮,方方的一塊一塊,一面白,一面略焦黃,沾蒜泥,小時候2毛錢一塊,師傅拿扁擔挑著,走街串巷的叫賣,無論男女老少都會停下來花幾分鐘的時間去品嘗幾塊燒豆腐,去晉城的話,這個美味的食物你們可不要錯過了哦。
六、小米煎餅
小米煎餅是晉城陽城的特色美食,是由小米發(fā)泡醒發(fā)煎餅鏊攤制而成,小米在水里泡過以后用石磨磨出來的湯,發(fā)酵完成后放堿面中和酸度,稠米飯狀,開始攤煎餅,然后攤在容器上,煎餅的中間可以放雞蛋也能放糖,用來蘸著吃,本地人住新房子的都會攤煎餅,路過的人不管認不認識都可以去吃的!
關鍵字: 美食
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