云南保山最出名的六大特色美食：保山大燒上榜，你嘗過嗎？

保山位于云南省西南部，是一個極具風(fēng)情的旅游城市，景點豐富，美食眾多。到保山旅游，當(dāng)?shù)氐倪@些特色美食不容錯過，讓你的味蕾品味獨特的美食滋味。那你知道云南保山有哪些特色美食？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹云南保山最出名的六大特色美食，吃貨們趕緊來看看吧！

云南保山最出名的六大特色美食

一、保山大燒

在保山，一種叫作大燒的美食享譽盛名，素來是保山宴席上的大菜。[bai]其實就是我們俗稱的“烤豬”。其表面的麻油、蜂蜜醬油等多種調(diào)料讓其外表金黃香酥里嫩。其口感堪稱一絕，推薦吃法是切片用酸腌菜芫荽辣椒面拌，好吃得令人難忘，這香香脆脆的豬肉塊，你們確定不想來一口嗎？

二、保山大薄片

保山大薄片是云南著名美食，以豬頭肉為原料制成，工于火候，長于刀法。豬肉經(jīng)過改刀變?yōu)楸∪缦s翼的片狀，將豬肉的口感發(fā)揮到極致，配以調(diào)制好的佐料即可食用。若是請老板幫忙加佐料，他們通常會毫不吝嗇的擠上三五圈漂油，如此拌出來的大薄片色澤亮麗，吃起來也更香。

三、騰沖大救駕

大救駕是保山騰沖的一道特色美食，是將餌塊切成寸方小薄片，用酸菜、雞蛋、火腿、青菜等食材，連同餌塊炒即可，醬香濃郁，口感豐富，真是好吃極了，但食之百味，每家都有自己獨特的做法，大救駕的傳說在騰沖不止一個版本，但都大同小異，與南明永歷帝有關(guān)。

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