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河南開封出了名的六大特色美食,開封灌湯包排在榜首(2)

觀看 26人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-08-08

4、雙麻火燒

特色美食雙麻火燒是開封的特色小吃,[bai]類似川渝麻餅和江南燒餅,但做法有點奇特,要先干烘面粉成酥面,再和普通面粉一起搟成面皮卷壓成餅在鏊子上烘烤。所以就稱為雙麻,趁熱吃口感酥焦,香味十足。

5、紅薯泥

紅薯泥是河南開封的特色小吃,因為食材多所以更豐富一些,色澤晶瑩、感軟、口味香甜,深受本地和外地年輕情侶青睞。炒紅薯泥做法:紅薯蒸熟搗泥,植物油爆鍋,白糖熬成漿,放入紅薯泥,加入香油,加些水,小火攪拌至糊糊狀,出鍋加入山里紅碎、桂花醬即可。

6、花生糕

花生糕源于北宋宮廷的一種糕點,是河南省開封市的一種特色小吃,其最大的特點就是”酥“! 吃起來香甜利口,含口自化,入口細膩香滑,甜得恰到好處,酥香甜脆不粘牙,不會有粗砂糖的顆粒感,不過吃多了會膩,令人回味無窮。


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