浙江紹興最有名的八大特色美食，紹興臭豆腐占據(jù)榜首
觀看 15人 | 編輯：hph | 發(fā)布時(shí)間：2022-08-08
紹興地處于浙江的中北部，它是一個(gè)美麗的山水城市，能望得見山，看得見水，有江南水鄉(xiāng)的美，還有著古老的歷史文化，從骨子里透漏著文化的氣質(zhì)和韻味。紹興是中國(guó)八大菜系浙菜的發(fā)祥地之一，其烹飪?cè)催h(yuǎn)流長(zhǎng)，獨(dú)具風(fēng)味。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下浙江紹興最有名的八大特色美食，紹興臭豆腐占據(jù)榜首，一起來瞧瞧吧！
浙江紹興最有名的八大特色美食
1、紹興臭豆腐
臭豆腐是浙江紹興的一道名吃，[bai]稱霸小吃界多年，豆腐炸的外皮金黃酥脆，內(nèi)里滾燙多汁，帶有種很奇妙的香臭味，蘸著甜辣醬去吃，真的是外焦里嫩，口感滑嫩，還帶有醬香味，脆香可口，好有層次感。
2、梅干菜燜肉
梅干菜燜肉是一道非常有代表性的紹興名菜，梅干菜看著烏黑發(fā)亮，吸收了五花肉的油脂，五花肉看著油潤(rùn)發(fā)亮，且肉汁中還帶有梅干菜獨(dú)有的香味，吃著鮮香油潤(rùn)，酥糯不膩，它也是紹興人非常愛吃的下飯菜。
3、清湯越雞
清湯越雞是浙江紹興的一道傳統(tǒng)風(fēng)味名菜，已流傳有上千年，它主要是用紹興的特產(chǎn)越雞清燉而成，燉好的雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，湯清味鮮，香味濃郁，雞骨松脆，這道菜在紹興還有著“菜中皇后”的美譽(yù)。
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