上海十大名菜有哪些：吃貨們快來打卡圍觀！
觀看 13人 | 編輯：hph | 發(fā)布時(shí)間：2021-11-09
說到魔都上海，大家會想到什么？上海不僅是國際性大都市，也是一個(gè)美食城市。上海的美食多種多樣，不僅有當(dāng)?shù)氐暮Ｅ刹?，還有數(shù)不盡的全國各地美食。那大家知道上海十大名菜有哪些？下面隨巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們介紹上海十大名菜：吃貨們快來打卡圍觀！一起來了解一下吧。
上海十大名菜
1、白斬雞
白斬雞是上海的傳統(tǒng)名菜之一，[bai]在上海是家喻戶曉的品牌佳肴。這道菜是選用上海普通特產(chǎn)的三黃雞為主要原料制作而成，成菜色澤美觀，皮黃肉白，雞肉吃起來肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，十分可口，是一道老少皆宜的菜。
2、八寶鴨
八寶鴨在上海、蘇州等地都十分流行，既是滬菜也是蘇菜，以上海城隍廟上海老飯店烹制的為最佳，故被美食家譽(yù)為席上一絕而馳名中外。這道菜是將帶骨的整只鴨開背后填入各種配料，扣在碗中封上玻璃紙蒸制而成，成菜造型美觀，香氣濃郁，十分可口。
3、水晶蝦仁
水晶蝦仁是滬菜中的一道傳統(tǒng)名菜，還曾有著“上海第一名菜”的美譽(yù)，這道菜是以蝦仁和雞蛋清為主要食材制作的，清炒蝦仁不加任何配料，滿滿一盤蝦仁，鮮明透亮，而且軟中帶脆。
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