世界上最長的香腸,長度超過2000米
香腸是一種利用了非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術的食物,將動物的肉絞碎成條狀,再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。大家平時見到的香腸基本上只有10厘米左右小小的一根,最大的也不過是超市里面賣的人家買去做菜的香腸。在塞爾維亞每年舉辦的香腸節(jié)上,一個必不可少的東西就是香腸。如何才能做出令人印象深刻的香腸呢?那當然是做成世界上最長的香腸來了,那你知道世界上最長的香腸有多少米?塞爾維亞幾乎每年都會舉辦一次香腸節(jié),這時當?shù)鼐用窬蜁偌笈膹N師聯(lián)合制作出一根超級香腸,而每年當?shù)氐膹N師都在不斷地挑戰(zhàn)世界最長香腸的記錄,在2015年3月份的香腸節(jié)上,塞爾維亞廚師制作出一根長達2031米的“超級香腸”,為目前世界最長香腸。接下來大家不妨和小編一起深入了解吧!
世界上最長的香腸
塞爾維亞是一個以畜牧業(yè)為主的國家,這里的人們熱愛肉食和奶制品,牛肉和豬肉都是非常出彩的食材,而他們更有一年一度歡慶的香腸節(jié),每到香腸節(jié)舉行,塞爾維亞人幾乎全體出動,迎接這個節(jié)日。在塞爾維亞的傳統(tǒng)節(jié)日集會中,廚師們年復一年努力打破自己前一年的紀錄:制作比之前更長、更美味的香腸。這根香腸足足有2031米長,幾乎比一列火車還要長上3-4倍。這個長度意味著什么呢?就是把整根香腸繞著我們學校的操場圍起來,能繞5圈,是不是突然就能明白這根香腸到底有多長了呢?
這一次制作香腸的地點就位于塞爾維亞首都貝爾格萊德以北100公里的小鎮(zhèn)上,幾乎每年的香腸節(jié)都是在這里慶祝的。為了這根超級香腸能夠擺放的更加安全整齊,廚師們還特制了一套巨型餐盤,當廚師將香腸灌好后就將香腸整齊的排列在盤中,不過香腸實在太多了,以至于即便是折疊起來,也依然擺滿了三四米長的餐盤。
為制作這根香腸廚師們使用了3430公斤豬肉、60公斤鹽、26公斤干辣椒粉、5公斤胡椒和5公斤大蒜,幾乎能夠堆成小山了。等到整根超級香腸都制作完成后,廚師就會將香腸拖到中心廣場上,這時按照傳統(tǒng)習俗,香腸的第一口是要給狗吃的,之后周圍的居民就會開始爭相購買,所以這根超級香腸也并沒有浪費。這么大一條香腸,就算是每天都吃一節(jié)香腸,恐怕這2031米長的香腸,吃一年都吃不完。
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