世界上最長的油條,長度達(dá)到3.72米
油條是一種傳統(tǒng)早餐美食,長條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁,中國傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一。在2014年的9月24日開幕的第十五屆中國美食節(jié)上,6名廚師用9斤面粉、9個(gè)雞蛋、480斤油,經(jīng)過廚師15分鐘的炸制,炸出了世界上最長的油條。吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證官監(jiān)督了全過程。此前,世界上最長的油條是3.39米,在上海誕生。那你知道3.72米世界最長油條是怎么做出來的呢?接下來大家不妨和小編一起深入了解吧!
世界上最長的油條
據(jù)廚師表示,當(dāng)天他6點(diǎn)鐘就開始進(jìn)行準(zhǔn)備,[bai]制作一條世界最長油條可以說原料耗費(fèi)巨大,總共用了25斤低筋面粉、25個(gè)雞蛋、大幾兩鹽、480斤菜籽油,才炸制成這根重15斤2兩、直徑8-10公分的油條。3.72米世界最長油條出鍋,創(chuàng)下的世界吉尼斯世界紀(jì)錄,有人認(rèn)為不好吃,有人覺得太浪費(fèi)糧食,還有人調(diào)侃稱,3.72米世界最長油條,這得配多大一碗豆腐腦才能吃完啊!
這根油條不僅長度長,堪比世界上最長的絲瓜,同時(shí)也非常的粗,光是直徑就達(dá)到了10厘米,相當(dāng)于一個(gè)手掌的長度,這一口肯定是塞不進(jìn)嘴里的。據(jù)說為了炸制好這根3米多長的油條,就連鍋也是特制的,當(dāng)武漢著名廚師將面捏好之后就直接將其丟入了4米長的鍋中,最終等待油條變得膨脹且金黃才將其撈出,測量之后也是一舉刷新了之前的油條紀(jì)錄。
據(jù)說之前世界上最長的油條還是在上海誕生的,不過當(dāng)時(shí)的那根油條只達(dá)到了3.39米,現(xiàn)在這根油條長達(dá)3.72米,幾乎比上海那根長上至少40厘米,而這一切都需要?dú)w功于面點(diǎn)大師虞東海的團(tuán)隊(duì),據(jù)說為了研究怎么炸制好這根油條,他們實(shí)驗(yàn)了非常多次,最終在傳統(tǒng)技藝上做了一些改變才順利完成。
好像和傳統(tǒng)油條不同的是,這根油條還是天然無害的“綠色”油條,因?yàn)閭鹘y(tǒng)油條都是需要添加明礬來讓其變得更加酥脆,而這根世界最長油條甚至使用的泡打粉都是無鋁的,而且還為了使面更加筋道,不容易斷裂,所以在其中加入了雞蛋,而傳統(tǒng)做法中是沒有的,最終這根世界最長油條被切開數(shù)段分給了在場的觀眾,也算是皆大歡喜又不浪費(fèi)糧食。
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