世界上最頂級(jí)的美味,最熟悉還是媽媽的味道
無(wú)論你身在天涯海角,吃過(guò)多少珍饈佳肴,雖然沒(méi)有華麗高檔的原材料,但卻能讓我們感到暖心,因?yàn)槟遣攀菍?shí)實(shí)在在的媽媽的味道。俗話說(shuō)“好吃不過(guò)家常,山珍海味千般好,不及家常日日鮮”。鮑參翅肚、鵝肝澳龍雖好,天天吃卻也難免會(huì)膩。在無(wú)數(shù)平常的日子里,媽媽做過(guò)的這些最普通的家常菜?,F(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹一下世界上最頂級(jí)的美味,感興趣的朋友們一起來(lái)看看吧!
世界上最頂級(jí)的美味
1、法國(guó)鵝肝
世界聞名的法國(guó)大餐中,其中最有名的要數(shù)頂級(jí)的鵝肝,所以很多有錢(qián)人都爭(zhēng)相品嘗鵝肝,使得如今鵝肝的需求量非常大,法國(guó)烹飪鵝肝的手法都很精妙,但法國(guó)卻不是生產(chǎn)鵝肝最多的國(guó)家,擁有悠久養(yǎng)鵝歷史的匈牙利才是鵝肝生產(chǎn)的第一大國(guó),可是很少有人知道鵝肝的生產(chǎn)過(guò)程極其殘忍,鵝肝的生產(chǎn)究竟有多殘忍呢?這里的農(nóng)戶要想滿足法國(guó)對(duì)于頂級(jí)鵝肝的需求,想盡一切能想到的酷刑來(lái)培養(yǎng)30歐元一公斤的鵝肝!
2、紅燒鯽魚(yú)
鯽魚(yú)是生活中最常見(jiàn)的一種食用魚(yú),而烹飪方法也不外乎熬湯或者紅燒。鯽魚(yú)肉質(zhì)非常細(xì)嫩,肉味鮮美,經(jīng)過(guò)紅燒之后色澤紅亮,濃濃的醬汁包裹在魚(yú)身表面,滋味濃香馥郁,配合魚(yú)肉的嫩滑、鮮美,真可謂相得益彰,是一道讓人根本停不下來(lái)的美味。
3、紅燒肉
如果要找一種食物來(lái)代表中餐的話,紅燒肉大概可以排到很靠前的位置。從南到北,川湘蘇浙,八大菜系中處處可以尋覓到它的蹤跡;上至達(dá)官顯貴,下至普通百姓,沒(méi)人可逃得過(guò)它的誘惑。紅燒肉,挑肉最關(guān)鍵。肉要五花肉,夾精夾肥近十層,也叫“夾心肉”;品質(zhì)差一點(diǎn)的,只有夾四五層,也勉強(qiáng)可以了。肉切成麻將牌大小正方形的塊,加酒、醋、醬油和糖等調(diào)味作料烹制,色澤紅亮、肥而不膩、酥而不碎、甜而不粘、濃而不咸,堪稱中華美食中的一道口若懸河之葷。
4、拍黃瓜
拍黃瓜是再普通不過(guò)的涼拌菜,把湛清碧綠多汁的黃瓜用刀拍散,掰成小段調(diào)進(jìn)蒜泥,調(diào)一點(diǎn)香油在里面。清脆翠綠,酸辣開(kāi)胃,清爽可口,一口就神清氣爽,夏日必備菜。
5、酸辣土豆絲
酸辣土豆絲,一道不敗的經(jīng)典家常菜,無(wú)論什么時(shí)候上桌都能一致得到家人的喜歡。酸辣有內(nèi)涵而不只是浮于表面,土豆絲根根分明脆而不生,這都是衡量一盤(pán)酸辣土豆絲是否達(dá)到五星標(biāo)準(zhǔn)的重要因素。這道菜雖然食材簡(jiǎn)單,成本極低,但卻酸辣開(kāi)胃、下飯絕佳,在全國(guó)擁躉無(wú)數(shù)。
6、番茄炒蛋
若問(wèn)中國(guó)什么菜不僅家家會(huì)做,而且人人愛(ài)吃,甚至在全世界吸粉無(wú)數(shù),恐怕非番茄炒蛋莫屬了。鮮艷的色彩,鮮美的味道,柔軟的口感,就連再挑食的孩子也無(wú)法抗拒。世界再大,大不過(guò)一盤(pán)番茄炒蛋,那是屬于家的味道。
7、土豆燉牛肉
土豆燉牛肉,準(zhǔn)確的來(lái)說(shuō)起源于匈牙利,乃匈牙利一道名菜,此后,它傳入了前蘇聯(lián),成為了前蘇聯(lián)所謂的“共產(chǎn)主義”生活典范,更進(jìn)入了中國(guó)普通百姓家庭,成為我們中國(guó)的一道家常菜,深得國(guó)人喜愛(ài)。更多精彩內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注微信公眾號(hào):廚影美食。牛肉經(jīng)過(guò)耐心的小火慢燉,口感香醇、酥爛味美,土豆口感綿軟,同時(shí)吸收了湯汁中濃郁的肉香,更是美味。這道菜即使用于宴客,也絕對(duì)是一道撐得住場(chǎng)面的硬菜。
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