馬來西亞有哪些美食馬來西亞傳統(tǒng)美食小吃

觀看 17人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2019-03-24

馬來西亞有著溫暖舒適的氣候，優(yōu)美的自然風(fēng)光，有沙灘、有美景、有美食。熱帶風(fēng)情之國馬來西亞一定是你度假旅游的好地方。馬來西亞是一個美食天堂，多元化的種族造就了馬來西亞擁有很多口味奇特的美食。來到馬來西亞，品嘗當(dāng)?shù)靥厣〕砸彩悄悴蝗蒎e過的，那么馬來西亞有哪些特色美食？今天小編就來驢友們介紹一下馬來西亞傳統(tǒng)美食小吃。

馬來西亞傳統(tǒng)美食小吃排行榜

1、椰漿飯（Nasi lemak）

廣受歡迎的馬來風(fēng)味早餐椰漿飯是一種香辣味的主食。以椰漿蒸煮而成米飯，佐以咖喱雞、牛肉或魷魚，放上黃瓜、炒江魚仔以及三巴辣椒醬，整齊地擺放在香蕉葉片里，讓你毫無抵抗力。作為國民美食，傳統(tǒng)的馬來西亞人都會把它當(dāng)作早餐食用。

2、印度炒面（Mee goreng mamak）

印度炒面是道味道非常特別的面食。由于meegoreng是馬來文，所以又有人稱之為馬來炒面。其實，這道馬來西亞特色面食是出自印裔回教徒。印度炒面特別之處，在于它的調(diào)味料中，加入了蕃茄醬和辣椒醬，吃起來酸酸甜甜的，有點類似淋上蕃茄醬的意大利面。一般的印度炒面，食材選用馬鈴薯、炸豆干、豆芽、雞蛋等，大多都是蔬菜。

3、藍花飯（Nasi kerabu）

“藍花飯”源自于馬來西亞吉蘭丹州，以藍花榨汁來煲出藍花飯，再配上各種配料江魚仔、蝦餅，主菜可選炸雞或煎魚。這道菜從視覺、味覺、嗅覺都給你新鮮的感受，非常小清新。

4、花生辣椒醬烤雞（Ayam percik ）

世界各地雖然都有風(fēng)味烤雞，但這里的烤雞基本選用辣椒，大蒜，姜汁和椰奶混合燒烤的雞肉。再加入適量的percik沙司。這個馬來西亞但路邊攤位的小吃絕對比快餐廳里的炸雞還要受歡迎。

5、慢煎糕（Apam balik ）

煎糕是馬來西亞大街小巷都可以找到的小吃，許多人喜歡早市的時候買一大塊，一邊逛一邊吃。很多人不知道Apam balik的來源，據(jù)說是左宗棠將這道撒了花生芝麻粉的甜點傳播開來的。

6、夾肉面包（Roti john）

不管約翰是誰，顯然他不如他的三明治受歡迎、被人銘記。用肉末和雞蛋做成薄薄的面包，淹沒在調(diào)味料中。蛋黃醬，番茄醬，燒烤和辣椒醬，選擇一個，或者全部加入，都非常可口。

7、仁當(dāng) Rendang (beef, chicken or lamb)

雖然有時被錯誤地稱為咖喱，但馬來西亞的食品愛好者指出，這種椰子牛奶和香料的這個矮胖的大鍋是制作咖喱時所沒有的。不同之處在于它是如何烹制的，慢慢地燜煮（讓肉類吸收香料），直到玫瑰色的液體完全蒸發(fā)。在馬來西亞人們經(jīng)常會在節(jié)日期間品嘗這道美食。

8、馬來糕點（Kuih）

品種多樣，花樣繁多，這是馬來風(fēng)格的糕點。小到足以一口吞噬，甜度卻足以讓你戰(zhàn)栗。kuih最常出現(xiàn)在街邊攤。這種柔軟的甜品如萬花筒變得很快，如果去晚了，剩下能讓你選擇的品種就變得很少。

9、扁擔(dān)飯（Nasi kandar）

扁擔(dān)飯是早期檳城小販的叫法，勤勞的人們會將米飯和各種咖喱吊在扁擔(dān)的兩端，在碼頭、工地兜售。這道菜的配料主要有豬肉、雞肉、魚肉和蔬菜。制作的時候需要把紅、青、白、黃的咖喱分別放到鍋里煮，并將椰漿倒進去，以減少辛辣味，增加香味，使得咖喱的味道很平和，最后放上配菜煎魚肉，充滿南洋風(fēng)味。這蘸有咖喱的扁擔(dān)飯，感覺鮮辣中又帶有一些香甜，十分美味。