湖南有什么好吃的美食 湖南十大美食介紹
湖南是一個農(nóng)業(yè)大省,自古以來就享有“九州糧倉”、“魚米之鄉(xiāng)”的美譽。湖南農(nóng)林特產(chǎn)豐富多彩,盛產(chǎn)湘蓮、湘茶、油茶、辣椒、苧麻、柑桔、湖粉等。除此之外,湖南還有很多膾炙人口的美食,到湖南一定要吃的美食,那么到底有哪些呢?下面我們就一起來看看。
1、祁陽墨魚豆腐絲
墨魚豆腐絲不僅是祁陽的一道美食,一道名菜,也是祁陽的一道正菜。
2、東安雞
東安雞是一道湖南省永州市東安縣傳統(tǒng)的名菜,屬于湘菜系。因產(chǎn)于湖南東安縣(今蘆洪市鎮(zhèn))而得名。此菜色澤鮮艷,肉質(zhì)鮮嫩,酸辣爽口,肥而不膩,食多不厭,被列為國宴菜譜之一、八大湘菜之首。有壯腰健腎調(diào)理, 貧血調(diào)理 ,氣血雙補調(diào)理的功效。
3、永州血鴨
永州血鴨是湖南永州的一款地方傳統(tǒng)名菜。永州血鴨分為多種,有江永,道縣,新田、寧遠、藍山、東安、雙牌等多個說法。在當?shù)兀瑤缀跫壹覒魬舳紩谱鞔瞬?。具有美味、開胃涼血的特點。
4、新化三合湯
新化三合湯是湖南新化的特色小吃之一,是將新鮮牛肉、牛肚洗凈后切成薄片,再與切成條狀的牛血一起下鍋內(nèi)煮熟,再加入蔥、香菜,淋上山胡椒油即可食用。本湯麻、辣、鮮、香,深受年青人的喜愛。
5、邵陽豬血丸子
豬血丸子,又稱血粑豆腐,是湖南邵陽地區(qū)的傳統(tǒng)家常菜。是邵陽的傳統(tǒng)食品,始于清康熙年間,民間歷代相傳,至今已有好幾百年的歷史。
6、懷化牛頭晏
用整牛頭配作料加工而成,連鍋一起上桌,配以泡紅辣、臘肉、蒿子巴巴等,用刀子割頭牛肉食用。“牛頭晏”看起來嚇人,吃起來十分鮮美,每塊肉都鮮嫩濕潤,肥而不膩。
7、湘西酸肉
湘西酸肉"是湘西苗族和土家族傳統(tǒng)風(fēng)味佳肴,味辣微酸,以湘西自治州所做最佳,故名。此菜色黃香辣,略有酸味,肥而不膩。濃汁厚芡,別有風(fēng)味。
8、韶山毛氏紅燒肉
將豬肉煮成六成熟,用玉米粉、精鹽、胡椒粉拌勻,放置密封罐腌制15天以上,讓肉變酸。將腌制酸肉下鍋爆炒,粘附在肉上的玉米粉經(jīng)油炸變成金黃色,散發(fā)陣陣香味,聞之生津。
9、長沙剁椒魚頭
剁椒魚頭是大家耳熟能詳?shù)囊坏啦?。是湖南湘潭以及湘贛交界地方的一道漢族傳統(tǒng)名菜,屬湘菜系。以魚頭的"味鮮"和剁辣椒的"辣"為一體,風(fēng)味獨具一格。湖南湘潭的剁椒魚頭是在大街小巷的大小餐館酒店都可以吃到的。
10、長沙嗅豆腐
長沙臭豆腐是湖南長沙傳統(tǒng)的特色名吃,長沙當?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細嗅濃香誘人。
看過本文的人還看了
熱門推薦
- 海溝是位于海洋中的兩壁較陡、狹長的、水深大于5000m(如毛里求斯海溝5564m)的溝槽,是海底最深的地方,最大水深可達到10000米以上(馬里亞納海溝11034m),大都分布于大洋邊緣,目......
- 在我們中國,雖然各地娶妻的成本有所差異,但總體的趨勢都是成本越來越高昂,女孩子們的要求也越來越高,房和車似乎成了必不可少的條件。那么世界上其他國家的婚嫁成本如何?......
- 世界之大,無奇不有。世界上存在著很多的國家,每個國家都只有著各自獨特的民族,接下來巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹的是世界上生殖器最大的民族,非洲象人族最長56厘米,感興......
- 百家姓是我國廣為流傳的記錄我國姓氏的讀物,而近些年來,一直流傳的百家姓版本是以趙、錢、孫、李為前四排名的版本。目前全國在用姓氏共計6150個,很多的姓氏也是非常有來源的......
- 說到世界上最大的國家,大家的第一印象會是俄羅斯、加拿大和中國。那除了這三個國家外,世界上還有很多國家的國土面積很大,你知道還有哪些國家的面積最大呢?接下來就讓巴拉......
- 在時間的長河中, 曾有許許多多偉大的統(tǒng)治者,他們對國家的貢獻非常大,影響力非常的深遠,一直備受后世敬仰。他們不僅改變了自己的國家,更為世界歷史留下濃墨重彩的一筆,至......
- 經(jīng)常抽的人都知道,中華是國產(chǎn)香煙中的LV,這點毫無爭議,特別是軟中華。中國有好多的香煙品牌,價格從便宜到昂貴,應(yīng)有盡有,對應(yīng)了不同的消費人群。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編便......
- 云是地球大氣中最重要的部分之一,因為沒有云,就不會有雨和雪。如果你每天觀察天空,就會發(fā)現(xiàn)天空也會有很多變化,例如各種各樣的云。巴拉排行榜網(wǎng)小編帶你們來認識一下全球......
- 漢字是中華民族的文化瑰寶,是世界上現(xiàn)存最古老的文字之一。它見證了五千年輝煌燦爛的中華文明,凝聚了豐富深厚的歷史文化,是中華民族源遠流長、富有生命力的文化載體。那你......
- 貨幣是人們安身立命的根本。貨幣的發(fā)行是一個主權(quán)國家的一部分,大多數(shù)主權(quán)國家都有自己的貨幣。說起最值錢的貨幣,可能大家都會想到英鎊或者美元吧。世界上那么多的國家貨幣......