盤點下中國最有地方特色的十大早餐
去每個城市旅游,最不能錯過的就是它們的傳統(tǒng)美食了,尤其是地地道道的早餐,所謂“一天之計在于晨”,早餐可是必不可少的一頓飯?,F(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家盤點下中國最有地方特色的十大早餐,快來看看最受老百姓歡迎的特色地方早餐是哪些?
1、福州鍋邊糊
鍋邊糊是福州當?shù)氐囊环N美味小吃,在福州的小攤,小吃店里隨處可見。它取材自米漿、海蠣、花蛤、蟶干、蔥花、香菇等,配以油條、油餅、饅頭等配食,當?shù)厝硕及阉鼈儺敵稍绮图哑贰?/p>
2、蘭州牛肉拉面
蘭州牛肉面,又稱蘭州清湯牛肉面,是"中國十大面條"之一,清淡、爽口、實惠、價廉,是甘肅省蘭州地區(qū)的清真風味小吃。它以"湯鏡者清,肉爛者香,面細者精"的獨特風味和"一清二白三紅四綠五黃",一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮),贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評。并被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一,得到美譽"中華第一面"。
3、廣東腸粉
皮白如雪、薄如蟬翼、晶瑩剔透、美不可言,這就是廣東腸粉。腸粉源于廣東羅定,目前已在全國傳開,按地理、口味區(qū)分較出名的有廣州的西關(guān)腸粉,梅州的客家腸粉,潮州潮汕腸粉,云浮的河口腸粉,郁南的都城腸粉等。
4、上海糯米團
糯米團是江南地區(qū)經(jīng)典的漢族小吃。老上海人的傳統(tǒng)早餐,在寧波和上海的一些地攤上,均可以見到這些特色的傳統(tǒng)早餐。糯米搟成薄薄的一張面餅,在上面放點榨菜,夾一根油條,卷成一個團子,就這樣,純正的上海糯米團就完成了。
5、河南胡辣湯
胡辣湯,又名糊辣湯,河南傳統(tǒng)早餐。是中國北方早餐中常見的漢族傳統(tǒng)湯類名吃。糊辣湯常見于街上的早點攤點,其特點是微辣,營養(yǎng)豐富,味道上口,十分適合配合其它早點進餐。主要有逍遙胡辣湯,駐馬店胡辣湯,開封胡辣湯,北舞渡胡辣湯等幾個品種,各有特點。
6、漢中熱面皮
漢中熱面皮,是陜西南部的漢中地區(qū)著名的地方特色小吃。把大米浸泡后磨成米漿,上籠蒸成薄皮兒,趁熱抹上菜籽油,切成條狀,依個人口味調(diào)入辣椒油、蒜泥 、味精、鹽、醋、醬油等佐料,拌勻即可食用。
7、寧波湯圓
湯圓是浙江寧波著名的漢族小吃之一,也是中國的代表小吃之一,春節(jié),元宵節(jié)節(jié)日食俗。歷史十分悠久。據(jù)傳,湯圓起源于宋朝。當時明州(現(xiàn)浙江寧波市)興起吃一種新奇食品,即用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉,所以它最早叫"浮元子",后來有的地區(qū)把"浮元子"改稱元宵。與大多數(shù)中國人不同,寧波人在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統(tǒng)習俗。
8、四川抄手
四川抄手就是餛飩,是四川省傳統(tǒng)地方小吃,紅油抄手是最有的,屬于川菜系。皮薄肉嫩,味美湯鮮。制作步驟為把豬肉末入盆加清湯、雞蛋液、味精、胡椒面善汁水拌勻攪茸,形成餡心。
9、長沙米粉
長沙米粉是湖南省傳統(tǒng)的漢族小吃,屬于湘菜系。是長沙市民最愛的食品之一。以米粉,榨菜絲,肉絲,鹽,味精,醬油,雜骨湯,干椒粉,蔥花,熟豬油等制作而成。對于嗜粉如命的湖南人,米粉是鄉(xiāng)愁唯一的解藥。它易儲存、味道鮮美,煮食方便,是湖南人最喜歡的早餐之一。
10、豆?jié){油條包子
民以食為天,豆?jié){油條包子可以說是中國最親民的早餐了,不管是中國哪個地方的人都會吃到的早餐。美好的一天從豆?jié){油條開始!
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