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上海十大名吃:生煎饅頭位列榜首,你都嘗過嗎?

觀看 26人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-04-06

  我國地域遼闊,食材也千差萬別。每一種都象征著一段過去的歷史,每一種都代表著一種濃濃的思鄉(xiāng)之情……上海特色小吃有很多,下面就和巴拉排行榜網(wǎng)小編一起看一看上海十大名吃:生煎饅頭位列榜首,你都嘗過嗎?讓我們詳細(xì)來了解一下吧。

上海十大名吃

1. 上海生煎饅頭

  因為上海人的習(xí)慣叫法,上海生煎包在當(dāng)?shù)匾话惚环Q為“生煎饅頭”,[bai]上海生煎包的最大特色就是皮薄、底脆、汁濃、肉香,生煎包的底部通常煎的金黃,上班部又撒了芝麻、香蔥,一口下去餡料的香濃湯汁配上芝麻香、酥香使它深受上海人的喜愛。

2. 蟹殼黃

  蟹殼黃俗稱小麻糕,因圓形色黃似蟹殼而得名。海派的蟹殼黃有咸有甜:甜的主要以白糖豬油做餡,也有玫瑰、棗泥、豆沙餡的;咸的以豬肉為主,考究的還會加進(jìn)一些蟹粉、蝦仁。蟹殼黃吃起來油多不膩,香脆酥松,是上海十大名吃中有名的點心。

3. 排骨年糕

  排骨年糕是上海地區(qū)的一種風(fēng)味小吃,主料是大排和年糕,經(jīng)過燒制排骨肥嫩香鮮,年糕軟糯解膩又有排骨的香味,燒制的時候還會加入甜面醬和辣椒醬兩種醬料,吃起來甜辣適中,十分可口。

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