甘肅蘭州七大特色名菜：手抓羊肉上榜，你吃過沒？
觀看 26人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-07-19
蘭州是西北重鎮(zhèn)，甘肅省省會，是古絲綢之路上的重鎮(zhèn)，很多人都喜歡來蘭州，除了旅游外，蘭州特色美食更是名聲在外，蘭州清湯牛肉面在全國是聞名遐邇，那你知道蘭州的特色菜有哪些？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹甘肅蘭州七大特色名菜：手抓羊肉上榜，你吃過沒？吃貨們趕緊來看看吧！
甘肅蘭州七大特色名菜
1、蘭州手抓羊肉
蘭州手抓羊肉是蘭州地區(qū)的特色菜肴，[bai]是選用蘭州本地特有的綿羊，先浸泡出羊肉里多余的血水，然后加上多種香料一起煮至軟爛，再配上料汁一起食用。吃手抓羊肉是有講究的，那就是要配上大蒜一起吃，一塊羊肉，撒上一點椒鹽，然后再配上一口大蒜，這才是手抓羊肉正確的吃法，即使你是一個平時不吃大蒜的人，你也會因為手抓羊肉愛上吃大蒜的。
2、蘭州糟肉
蘭州糟肉是蘭州市的傳統(tǒng)名菜，逢年過節(jié)這是蘭州人家家戶戶餐桌上必不可少的一道菜。蘭州糟肉的做法和東坡肉的做法有點像，不過東坡肉是煮出來的，而糟肉是蒸出來的，吃起來的口感也有挺大區(qū)別的，值得品嘗。
3、蘭州羊雜碎
羊雜碎是蘭州人平時最愛吃的菜肴之一，將羊肚、羊肺和羊腸等食材一起煮熟，然后切碎，再放進羊湯里配上佐料一起食用。吃起來脆嫩爽口，而且不膻不腥。
關(guān)鍵字： 名菜
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