山東日照最有名的6道名菜，汆西施舌居第一位

日照是山東省轄地級(jí)市，是我國(guó)歷史最悠久的地區(qū)之一，因“日出初光先照”而得名，早在夏商時(shí)期日照屬于東夷，是“龍山文化”的發(fā)祥地之一。那你知道山東日照有什么好吃的？現(xiàn)在就讓巴拉排行榜網(wǎng)小編給大家推薦山東日照最有名的6道名菜，一起來(lái)了解一下吧！

山東日照最有名的6道名菜

1、汆西施舌

西施舌是日照沿海一帶的特產(chǎn)，[bai]汆西施舌不僅是日照的名菜，也是整個(gè)山東的傳統(tǒng)名菜。這道菜是以西施舌的肉為主料，配上香菜和韭菜，以料酒、胡椒粉和雞油等調(diào)味，用以特殊的烹調(diào)方式汆制而成。吃起來(lái)肉質(zhì)細(xì)嫩，湯汁鮮美，讓人回味無(wú)窮。

2、炸海知了

海知了又名蟬蝦，看起來(lái)和大陸上的幼蟬很像，是日照兩城鎮(zhèn)的特產(chǎn)。海知了的生活范圍很小，只有這一片地方才有，所以產(chǎn)量也很少，就顯得格外珍貴，價(jià)格自然也是不菲。當(dāng)?shù)厝藢⒑Ｖ擞糜驼ㄊ?，吃起?lái)香脆爽口，鮮美無(wú)比，同時(shí)還富含多種營(yíng)養(yǎng)，是不可多得的美味。

3、五蓮烤全羊

烤全羊是日照市五蓮縣的名貴菜肴，這是招待貴客時(shí)才會(huì)做的大硬菜。五蓮烤全羊之所以好吃和羊肉有關(guān)，因?yàn)槲暹B縣的黑山羊都是放在九仙山王連山上，平時(shí)不走平路，都是在斜坡峭壁上放養(yǎng)，所以肉質(zhì)緊密，烤出來(lái)的羊肉更香，吃起來(lái)口感更好。

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