高纖維高的食物有哪些？纖維高的十大食物(2)

4、地瓜

別名：涼薯，番葛，葛薯[bai]

科屬：豆科豆薯屬

　　地瓜的食用部分為肥大的塊根，其皮薄而韌、肉質潔白、嫩脆、香甜多汁，食用無渣，且略帶豆腥味，含有豐富的膳食纖維和膠質類等促排便物，而且熱量比較低，容易使人產生飽腹感，有助于減肥。地瓜這個膳食纖維含量高的食物之一，所含的纖維質松軟易消化，可增進胃腸蠕動。如果和其它谷類食物一起吃，可以達到減肥效果。

地瓜的功效與作用

　　地瓜性味比較甘涼，可以生津止渴，滑腸通便，健胃益氣，地瓜里的纖維質有助于防止癌細胞的生長能預防腸癌的出現?，F代的研究發(fā)現地瓜里含有較多的維生素纖維素，能夠在腸道中增加吸收水分，能起到潤腸通便的作用。

5、紅豆

別名：赤豆，紅赤小豆

科屬：豆科豇豆屬

　　赤豆是種子供食用，煮粥、制豆沙均可的纖維含量最高的十大食物品種之一，每100g赤豆中含蛋白質21.7g，糖類60.7g，粗纖維4.9g，鈣76mg，鐵45mg等營養(yǎng)成分，紅豆有刺激腸道的功效，并且能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，因此它有良好的利尿作用。紅豆能清理身體內長期淤積的毒素，使身體健康有活力。

6、山藥

別名：薯蕷、懷山藥

科屬：薯蕷科薯蕷屬

　　山藥是塊莖富含淀粉，可供蔬食的含膳食纖維最多的10種食物之一，山藥是入肺、健脾、補腎的佳品。山藥黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管彈性，還有潤肺止咳的功能。含有豐富的纖維，容易讓人產生飽腹感，抑制食欲，山藥可與紅棗搭配熬粥，或用于煲湯，也可與各種食材清炒。用山藥熬成的粥還能夠解決便秘問題，是營養(yǎng)均衡的瘦身食材。

山藥的功效與作用：

　　山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沉積，預防肥胖，同時還能增加免疫功能。山藥富含粘液蛋白，能有效降血糖，可間接體內調節(jié)胰島素水平。

7、糙米

別名：全谷粒米

科屬：稻谷

　　糙米是由米糠?、胚和胚乳三大部分組成的10種高纖維食物之一， 與白米相比，糙米較高程度地實現了稻谷的全營養(yǎng)保留，糙米的膳食纖維含量是相應白米中含量的6倍多，也是B族維生素的主要來源，除了B族維生素，糙米中還含有少量的維生素A以及功能性成分維生素E。更重要的是還含有膳食纖維、谷維素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多種促進人體健康的功能因子。

糙米的功效與作用：

　　因糙米中含有豐富蛋白質，維生素，具有提高機體免疫力的作用，含有不飽和酸，具有降低膽固醇，抗動脈硬化，預防心腦血管疾患的作用。豐富的膳食纖維，具有促進腸胃蠕動，防治便秘，減少腸道疾病的發(fā)生的作用。

關鍵字： 食物