北京十大代表性零食，老北京糖葫蘆排第一位(3)

8、糖耳朵

糖耳朵，一個聽起來就讓人忍俊不禁的名字，[bai]實則是因其形狀酷似人的耳朵而得名。選用優(yōu)質(zhì)面粉和糖，經(jīng)過和面、發(fā)酵、成型、油炸等多道工序制作而成，每一步都凝聚著匠人的心血。成品棕黃油亮，口感香甜酥脆，每一口都是對味蕾的極致誘惑。

9、燕山板栗

燕山板栗，這個名字本身就帶著一股子地域的驕傲。作為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，它以其個大、皮薄、肉厚而著稱。果肉飽滿，口感細膩，香甜可口，無論是作為零食直接食用，還是用于烹飪食材，都能展現(xiàn)出其獨特的魅力。

10、豌豆黃

豌豆黃，老北京小吃十三絕之一，以其細膩的口感和涼甜的味道，在夏日里為人們帶來一絲清涼。選用白豌豆為原料，經(jīng)過精心挑選、浸泡、磨漿、熬煮、成型等多道工序制作而成，每一步都需精心操作，方能成就這道美味。成品色澤金黃誘人，入口即化。

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