忻州有啥好吃的美食?山西忻州著名的十種特色美食(2)
觀看 35人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2024-02-20
4、定襄黃燒餅
定襄黃燒餅隸屬山西十大特色名餅之一。[bai]它是一種面制爐烤的實心扁圓形餅子。直徑約三寸,厚半寸,整體厚薄均勻,油而不膩,酥而不硬,軟而不緊,甜而不淡,嚼而不粘,具有獨特的香、甜、軟、脆,以及利口等特點。
5、忻州瓦酥
忻州瓦酥,其質(zhì)酥脆,味甜香郁,堪稱爐食中之一絕。久放色味不變,常食有健胃壯身的功用。
6、寧武一窩絲
一窩絲是寧武縣特有的傳統(tǒng)小吃,曾是當(dāng)?shù)馗患已缦系奶瘘c,歷史久遠(yuǎn)。它的形狀像曲卷待騰的一條蛟龍,提起一根線,散成一窩絲。吃在嘴里,嚼一嚼,口感特別棒。這個看似簡單的甜點,背后卻有著豐富的歷史文化內(nèi)涵。
7、五臺砍三刀
砍三刀,又名油食兒、油布袋,色呈金黃,綿甜利口,是流傳于山西太行山區(qū)的河北平山、井陘及山西五臺山一帶人春節(jié)期間的傳統(tǒng)面食小吃之一;是五臺特產(chǎn)之一。每年年關(guān),家家制作,戶戶蒸食,代代相傳,已有300多年的歷史。
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