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湖南益陽特色菜有哪些?湖南益陽著名十道菜(3)

觀看 16人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2024-02-20

8、蝴蝶飄過河

蝴蝶飄過河,是益陽赫山湖鄉(xiāng)人民一道風(fēng)味獨(dú)特,[bai]這道菜是用洞庭湖區(qū)特有的才魚制作成的。在湯中的薄才魚片,一個(gè)個(gè)舒展開來,活象一只只飄過河的白色蝴蝶。所以,湖鄉(xiāng)人民就給這道菜取了一個(gè)美名,叫“蝴蝶飄過河”。如今這道菜已走出農(nóng)家餐桌,進(jìn)入了豪華的賓館酒樓,在菜譜上的雅名,叫“洞庭蝴蝶飄過河”。

9、馬跡塘合菜

馬跡塘的合菜有點(diǎn)像生活中常見的韭菜炒粉絲。當(dāng)?shù)厝藭?huì)把豆干絲,筍絲,粉絲,胡蘿卜絲,韭菜,雞蛋搭配混炒,不僅營養(yǎng)非常豐富,而且在鮮嫩和鮮香的質(zhì)感上也是無所匹敵。

10、原蒸肚片

原蒸肚片是一道藥膳小吃美食,是由豬肚、枸杞、紅棗、黨參、淮山藥、附片、桂圓等配以雞湯蒸煮而成,湯醇味美、香辣咸甜,極為滋補(bǔ)養(yǎng)生。


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