廣州著名的六道菜：蜜汁叉燒上榜，烤乳豬排第一(2)
觀看 38人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2024-02-13
4、上湯焗龍蝦
上湯焗龍蝦是廣州的另一道名菜，[bai]選用新鮮的龍蝦為主料，配以高湯、多種藥材和調(diào)料，經(jīng)過長時間的燉煮而成。這道菜湯汁濃郁，龍蝦肉質(zhì)鮮嫩，具有補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)腎的功效。
5、蜜汁叉燒
蜜汁叉燒是廣州的經(jīng)典名菜之一，以豬肉為主要原料，經(jīng)過腌制、烤制等多道工序而成。這道菜色澤紅亮，肉質(zhì)鮮嫩，甜而不膩，口感獨(dú)特，是廣州人的心頭好。
6、文昌雞
文昌雞是廣州傳統(tǒng)的名菜之一，以廣州文昌路附近的雞種為主要原料，經(jīng)過多道工序烹制而成。這道菜肉質(zhì)鮮嫩，口感醇厚，營養(yǎng)豐富，是廣州人喜愛的佳肴之一。
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