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南京菜有哪些特色菜?南京著名的六道菜

觀看 19人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2024-02-12

南京是中國(guó)著名的四大古都之一,先后有十個(gè)朝代在此建都。這里有古舊的城墻、溫暖如春的天氣和令人留連忘返的佳肴,那你知道南京菜有哪些特色菜?下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下南京著名的六道菜,快來(lái)了解一下吧。

南京著名的六道菜

1、鹽水鴨

鹽水鴨是南京著名的特色菜之一,因其獨(dú)特的制作工藝和口感而備受贊譽(yù)。[bai]選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的湖鴨為原料,經(jīng)過(guò)多次鹽腌、風(fēng)干、烤制等工序,使得鹽水鴨的肉質(zhì)鮮嫩、口感獨(dú)特。這道菜色澤鮮艷,皮白肉嫩,香氣四溢,讓人一吃難忘。

2、鳳尾蝦

鳳尾蝦是南京的傳統(tǒng)名菜之一,以蝦仁為主料,配以雞蛋清、淀粉等食材精心烹制而成。其特點(diǎn)是蝦仁鮮嫩,口感Q彈,色澤美觀。

3、松鼠魚

松鼠魚是南京的傳統(tǒng)名菜之一,以鯉魚為主料,配以面粉、雞蛋等食材精心烹制而成。其特點(diǎn)是魚肉鮮嫩、外酥里嫩、味道酸甜可口。

關(guān)鍵字: 美食

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