云南真正好吃的七道美食:宜良烤鴨上榜,第一是野生菌火鍋
云南,這片風(fēng)光旖旎的土地,融匯了壯麗的自然景觀和多元的民族文化,成為了無數(shù)游客向往的目的地。作為中國的著名旅游目的地,云南自然不會(huì)缺少美食的選擇。下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下云南真正好吃的七道美食:宜良烤鴨上榜,第一是野生菌火鍋,快來了解一下吧。
云南真正好吃的七道美食
1、野生菌火鍋
野生菌火鍋被認(rèn)為是云南六大特色名吃,[bai]松茸、牛菌肝、雞油菌等30多種野生菌,都可以下到火鍋里面吃。野生菌火鍋的湯底一般也是由野生菌熬制而成的,這種火鍋的營養(yǎng)價(jià)值非常高,含有氨基酸、維生素、葉酸以及乳酸等多種物質(zhì)。所以來云南吃野生菌火鍋絕對是個(gè)正確的選擇,喜歡吃辣的朋友可以自己調(diào)制一個(gè)辣碟,這樣吃起來會(huì)更加過癮。由于一些菌子在未煮熟時(shí)是含有毒素的,因此一些野生菌火鍋店的服務(wù)員會(huì)嚴(yán)格把控煮菌子的時(shí)間,在未煮熟之前是不會(huì)給食客們發(fā)放筷子的,防止吃貨們偷吃。
2、麗江蠟排骨
臘肉想必大家都吃過,那么蠟排骨您吃過嗎?麗江蠟排骨是麗江特色美食,需要取麗江特有走地豬的排骨,然后加入適量的鹽、辣椒等等腌制個(gè)一天左右,等排骨腌入味了之后,再把它拿到陰涼透風(fēng)的地方進(jìn)行風(fēng)干,等待大約兩周左右,美味的蠟排骨就做好了。將其做成蠟排骨火鍋也嘎嘎好吃,排骨上的肉被煮的相當(dāng)軟糯,但是又不離骨,用牙齒輕輕一咬就能骨肉分離。麗江蠟排骨火鍋的重點(diǎn)是除了吃肉啃骨頭之外,喝湯也是不可忽視的一環(huán),畢竟蠟排骨火鍋的湯汁兒也非常有營養(yǎng)。
3、大理砂鍋魚
嫌棄魚肉多刺的老外竟然在品嘗過大理砂鍋魚的美味之后,就徹底愛上了這道美食。大理砂鍋魚是大理特色名菜之一,這道美食含有的食材那是相當(dāng)豐富,有嫩雞片、冬菇、腰片、肝片以及洱海出產(chǎn)的鯉魚等等。剛做好的大理砂鍋魚香氣撲鼻、魚肉鮮美,讓人吃一口就忘不掉,喝一口就飄飄欲仙。
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