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廣西柳州不容錯過的6道美食:牛肉燒賣上榜,螺螄粉排第一(2)

觀看 16人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-08-16

4、牛肉燒賣

牛肉燒賣是柳州茶樓的“鎮(zhèn)山寶”,檢驗茶樓的茶點是否過硬,[bai]內(nèi)行人一著牛肉燒賣便知道,牛肉燒賣用料講究,且有專人負(fù)責(zé)制作。該點以爽滑有汁,外觀發(fā)亮,調(diào)味準(zhǔn)確合適為佳。

5、螺螄鴨腳煲

它在老百姓心中的地位,基本上可以和螺螄粉相提并論。選用鴨腳、酸筍、辣椒、紫蘇等煲煮而成,鴨腳充分吸收螺絲的鮮美,酸辣過癮。

6、柳州酸魚酸肉

酸魚、酸肉是柳州苗族祭祀祖先、招待客人、節(jié)日聚會必備之上品。酸魚還是苗族辦喜事時不可缺少的食品,接新娘少不了一對酸魚,一只酸鴨。以大酸鵝接親則視為厚禮。


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