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淮揚(yáng)菜有哪些經(jīng)典名菜?舌尖上的6款經(jīng)典淮陽菜

觀看 18人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2023-08-15

淮揚(yáng)菜即江蘇菜系,由南京、徐海、淮揚(yáng)和蘇南四種風(fēng)味江組成,而淮揚(yáng)菜作為國宴菜的代表菜而聞名遐邇,那么,你知道淮揚(yáng)菜有哪些經(jīng)典名菜?下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下舌尖上的6款經(jīng)典淮陽菜,快來了解一下吧。

舌尖上的6款經(jīng)典淮陽菜

1、淮陽鮮蝦炒蛋

淮陽鮮蝦炒蛋是一道簡單卻美味的家常菜。[bai]選用新鮮的鮮蝦和雞蛋炒制,口感鮮嫩滑爽,鮮香撲鼻。這道菜色澤金黃,口味鮮美,適合作為一道下飯菜或下酒菜。

2、淮陽熏魚

淮陽熏魚是一道別具特色的傳統(tǒng)菜品。選用新鮮的魚類,經(jīng)過特殊的熏制工藝,使魚肉入味且保持了鮮嫩的口感。這道菜色澤金黃,外焦里嫩,熏香四溢,讓人忍不住一口接一口。

3、淮陽燒鴨

淮陽燒鴨是淮陽菜中備受喜愛的一道招牌菜。燒鴨的皮脆肉嫩,香氣四溢,肉質(zhì)鮮美多汁。燒制過程中,特制的調(diào)料和獨(dú)特的烹飪技巧賦予了這道菜品獨(dú)特的風(fēng)味,成為人們在餐桌上的心頭好。

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