寧波最有名的六大特色美食,寧波湯圓穩(wěn)居榜首(2)
觀看 33人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-06-04
4、倉(cāng)橋面結(jié)
倉(cāng)橋面結(jié)是浙江寧波的一大風(fēng)味面食,[bai]大部分寧波人都吃過(guò),每個(gè)千張中包裹著肥美的肉餡,當(dāng)你咬下去,鮮香軟嫩有嚼勁,香味溢滿整個(gè)口腔,湯汁不油膩,吃著富有層次感。
5、寧波三臭
寧波三臭是浙江寧波的傳統(tǒng)名菜,主要指的就是臭冬瓜、臭菜心、臭莧菜梗,臭冬瓜除了吃起來(lái)有股臭味,其實(shí)還有種冬瓜本身的清香。臭菜心也叫臭芋艿蓊,指的是芋頭的稈,可以紅燒、爆炒、清燉等,吃著軟塌塌、香糜糜、臭兮兮,很解膩,回味還有一絲甘甜。臭莧菜梗呈黃綠色,吃著口感柔軟,又香又臭,適合做下飯菜。
6、冰糖甲魚(yú)
冰糖甲魚(yú)是浙江寧波的一道名肴,也叫“獨(dú)占鰲頭”,是寧波十大名菜之一,這道菜主要是把甲魚(yú)和冰糖一起燉,燉煮好的甲魚(yú)色澤黃亮,入口甜,收味咸,鮮美肥腴,是道很不錯(cuò)的滋補(bǔ)品。
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