中國(guó)十大名蟹是哪些:大閘蟹名氣排名前列
世界上的生物有千萬(wàn)種之多,就算是一種螃蟹它都有很多種分類,不同地方的螃蟹也會(huì)有所不同。那么你知道中國(guó)什么地方的螃蟹最有名呢?中國(guó)十大名蟹是哪些?下面大家就隨巴拉排行榜網(wǎng)小編一起了解下吧!
中國(guó)十大名蟹是哪些
國(guó)內(nèi)的十大名蟹分別是:[bai]陽(yáng)澄湖的大閘蟹、天津紫蟹、萊州大蟹、南湖蟹、炎亭江蟹、潮汕赤蟹,醉蟹就有三種地方的最有名,分別是微山湖、中莊和屯溪的醉蟹,最后還有一種叫做芷寮蟹。
陽(yáng)澄湖大閘蟹是螃蟹里名氣最大的一種,因生長(zhǎng)在陽(yáng)澄湖中而得名。
天津紫蟹雖然比較小,但是味道卻不錯(cuò),殼薄肉多,非常適合食用,現(xiàn)在有不少小食攤就會(huì)用天津紫蟹加料制作來(lái)賣。
萊州的梭子蟹也十分有名,雖然它看著不好看,但是實(shí)際上十分美味。
南湖蟹在南湖中,個(gè)體肥大,肉質(zhì)鮮美,過(guò)去因?yàn)樗|(zhì)好有許多野生的蟹在里面生活,后來(lái)吃蟹的人多了之后,就開(kāi)始人工養(yǎng)殖了,產(chǎn)量就提高了許多。
炎亭江蟹是炎亭的特產(chǎn),個(gè)大味鮮,聞名全國(guó)。
潮汕赤蟹是潮汕的著名海產(chǎn),其實(shí)是潮汕膏蟹,已受精但卵巢不太飽滿的雌蟹是母蟹,卵巢飽滿的叫做膏蟹,肉質(zhì)緊實(shí),膏滿脂豐,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
芷寮蟹是廣東的,蟹中上品,肉質(zhì)鮮美,還有它特有的“頂角膏”,在秋季它的硬殼底下還會(huì)長(zhǎng)出軟殼,更是風(fēng)味獨(dú)特。
螃蟹的種類十分多,有六百多種,因此人們給它們區(qū)分了等級(jí),螃蟹的等級(jí)是有嚴(yán)格區(qū)分的,一等的是湖蟹,二等的是江蟹,三等的就是內(nèi)河蟹,四等是溪蟹,五等是溝蟹,六等才是海蟹。
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