福建10大最經(jīng)典的名菜:武夷熏鵝、佛跳墻均上榜(3)
觀看 39人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-03-07
8、雞湯汆海蚌
“雞湯汆海蚌”是與“佛跳墻”齊名,[bai]但是更為難得的閩菜珍品,也是人民大會(huì)堂國(guó)宴上的名菜。雞湯汆海蚌在福建作為特色中的特色菜品在口感上是極其不錯(cuò)的,其中所選取的海蚌在口感上是集嫩、脆、細(xì)為一體,在配以獨(dú)特手法熬制的雞湯,趁熱和上一口很是沁人心脾。
9、武夷筍燕
武夷筍燕在福建有著很高的人氣,其主要的原材料冬筍,然后在里面加入瘦肉等配料,吃起來(lái)的口感非常豐富,有中能讓人一口氣吃完的誘惑力。
10、涮九門(mén)頭
涮九門(mén)頭是福建龍巖傳統(tǒng)小吃之一,其風(fēng)味不僅鮮嫩脆爽,而且會(huì)使人感到舒筋提神,有健胃補(bǔ)腎、祛寒去濕之功效。因所食用牛身上九個(gè)部位的肉,幾乎囊括牛身主要精華。據(jù)說(shuō)吃完后,一整天都能精力充沛。
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