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梧州十大特色美食小吃,紙包雞排名第一(2)

觀看 11人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2021-09-03

4、滑肉腸粉

  滑肉腸粉是梧州大街小巷很常見(jiàn)的一種小吃,因形似豬腸而得名,主要以大米為原料制作粉皮,將豬肉做成滑肉后,再用一張卷粉卷上滑肉,卷成一條后再切成約8厘米長(zhǎng)的小段,上蒸籠蒸熟,,吃的時(shí)候還會(huì)再配上各種醬料。

5、神仙缽

  神仙缽也叫打邊爐,和我們平時(shí)吃的火鍋相似,但使用的湯料是當(dāng)?shù)靥刂频?,而且不?huì)將整碟肉菜全部倒進(jìn)去燙,而是一件一件邊燙邊吃。

6、岑溪豆腐釀

  岑溪豆腐釀也叫煎豆腐,是梧州市岑溪市的傳統(tǒng)特色美食。相傳,豆腐創(chuàng)始于漢初的淮南,因之美味而傳遍江南一帶。宋元時(shí)期,豆腐已成為十分普遍的食物。這種美食主要以豆腐為原料,在兩片豆腐中間夾上使用各種肉類和蔬菜制成的餡料在放入鍋中煎熟而成。

7、龍虎鳳燴

  龍虎鳳燴是以廣西特產(chǎn)的野味為原料,加上香菇、木耳、陳皮等多種配料制成的一道美食,食用時(shí)氣味芳香,口感嫩滑鮮美,還有著“桂東南第一味”的美譽(yù)。

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