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盤點(diǎn)中國(guó)十大名菜,第一道菜最經(jīng)典!

觀看 人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2019-06-21 15:02

中國(guó)以“吃”著,中國(guó)菜的種類多種多樣,中國(guó)菜以色香味俱全而聞名,享譽(yù)全世界。中國(guó)已形成八大菜系:魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽。中國(guó)菜的菜品之多,味道之雜,使得中國(guó)名菜數(shù)不勝數(shù)。下面巴拉排行榜網(wǎng)就給各位盤點(diǎn)中國(guó)十大名菜,讓你感到到國(guó)內(nèi)各地的味道,一起來了解一下吧。

中國(guó)十大名菜排行榜

  1、北京烤鴨

  無論是國(guó)外來賓還是去北京旅游,北京烤鴨都是不得不吃的北京美食。北京烤鴨起源于中國(guó)南北朝時(shí)期,如今在世界也享有盛譽(yù),是中國(guó)十大名菜之首。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤(rùn),肉質(zhì)肥而不膩,外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派,而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽(yù)為“天下美味”。

  雖然北京烤鴨是地道的北京菜,但它在全世界都是眾所周知的。北京烤鴨是由明朝的漢代人發(fā)明的,是一種皇家菜肴,選擇最高檔的鴨,用火烤,這只鴨子很胖,但不油膩。嫩滑而豐滿的肉被酥脆而又有嚼頭的皮蓋住,配料:切成薄片的蔥、薄薄的煎餅和用發(fā)酵粉做的甜醬。它是中國(guó)的一道必吃的菜,甚至在世界上也是如此。

  2、西湖醋魚

  別名“宋嫂魚”,是杭州地區(qū)最有名的一道菜品。西湖醋魚肉質(zhì)細(xì)膩,鮮嫩酸甜,糖醋的汁讓人胃口大開,食指大動(dòng)!我去杭州第一次吃西湖醋魚的時(shí)候就著它的湯汁吃了兩大碗飯!西湖醋魚通常選用草魚作為原料,烹制而成。燒好后,澆上一層平滑油亮的糖醋,胸鰭豎起,魚肉嫩美,帶有蟹味,鮮嫩酸甜。

  3、麻婆豆腐

  麻婆豆腐屬于四川菜,到目前為止,它已成為全中國(guó)的一道名菜之一,這道菜是由中國(guó)四川省成都市的一家小餐館的老板做的,她的臉上有雀斑(中國(guó)人叫麻子),人們叫她陳麻婆。她著名的炒豆腐被市民命名為麻婆豆腐,鮮嫩的豆腐用麻辣的醬汁制成,還包括碎肉、熱野胡椒和豆瓣醬,每一口嫩豆腐和美味的碎肉都挑逗著你的味蕾,想不愛上這道菜很難。

  麻婆豆腐代表了四大菜系中川菜的典型特色。如今,麻婆豆腐遠(yuǎn)渡重洋,在美國(guó)、加拿大、英國(guó)、法國(guó)、越南、新加坡、馬來西亞、日本、澳大利亞等國(guó)安家落戶,從一味家常小菜一躍而登上大雅之堂,成了國(guó)際名菜。

關(guān)鍵字: 名菜

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